第二節(jié)吃出美麗，善用本草美白食物

俗話說“一白遮三丑‘光潔白皙的肌膚是女性朋友們的共同追求。如果你想追求持久的美白！而且還不能傷害你的肌膚！一些內(nèi)養(yǎng)五臟外美白的美味佳肴無疑是你最好的選擇。因?yàn)樽罱】档拿利愂浅猿鰜淼摹?/p>

小米，滋陰養(yǎng)血更養(yǎng)顏

粟子去了皮被稱為”小米“.在民間，小米素有”代參湯“的美稱。

【性味歸經(jīng)】味甘、咸，性涼；歸胃經(jīng)。

【功效】清熱解毒，健胃除濕，和胃安眠，滋陰養(yǎng)心，美白養(yǎng)顏。

【中醫(yī)記載】《別錄》中記載：”主養(yǎng)腎氣，去胃脾中熱，益氣?！啊侗静菥V目》中記載：”煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃?！啊粳F(xiàn)代研究】現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，/J、米不需要精制，許多維生素和無機(jī)鹽都沒有被破壞，營(yíng)養(yǎng)成分比大米高，因而是最接近天然的一種食品。

小米中含蛋白質(zhì)，多種脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵等微量元素，還含有胡蘿卜素、維生素B:、維生素B2、煙酸等成分。是天然的護(hù)膚美容食品，不僅具有美白功效，還能防止皮膚衰老、使皮膚光滑的作用。

養(yǎng)顏藥膳自己做

【材料】小米50克，雞蛋1枚。

【制作】用小米煮粥，少放米，多放水，用大鍋熬粥，不要中途加水，這樣煮出的粥味佳。或提前把米泡1天，成粥會(huì)比較快。粥成后，打入雞蛋，稍煮片刻即可。臨睡前用熱水泡腳，再吃小米雞蛋粥。

內(nèi)服小米雞蛋粥有滋陰養(yǎng)血、治療失眠、健體、養(yǎng)膚、美白抗衰老之功效。

黃瓜，隨手可得的美顏食

黃瓜，又稱胡瓜、王瓜，也叫剌瓜

黃瓜生熟食均爽脆，還可切片敷面，有護(hù)膚、美容、防皺、減巴及抗腫瘤作用。

【性味歸經(jīng)】味甘，性涼；歸脾、胃、大腸經(jīng)。

【功效】清熱利水，解毒美白，涼血潤(rùn)膚，利水清腫，補(bǔ)脾止瀉。

【中醫(yī)記載】《日用本草》中記載：’除胸中熱，解煩渴，利水道?！薄侗静萸笳妗氛f黃瓜‘“性味涼甘，無毒，清熱利水，解渴止煩，可治煩熱口干、小便不利、四肢浮腫、水腫腹脹諸癥”

【現(xiàn)代研究】現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黃瓜含水量很高，可達(dá)96%~98%,它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。黃瓜中的糖類以各種形態(tài)存在，如含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖等；黃瓜所含的揮發(fā)油主要成分為壬二烯醇、壬二烯醛等；黃瓜還含有在護(hù)膚美容上具重要作用的丙醇二酸等活性成分。常食黃瓜有改善皮膚彈性、使皮膚嫩白的作用。

養(yǎng)顏藥膳自己做

【材料】黃瓜300克，粳米1〇0克，鹽少許，生姜適量。

【制作】粳米淘洗干凈，生姜洗凈切片，同煮成稀粥；黃瓜洗凈去皮，切片入粥稍煮，加鹽調(diào)味即可。溫?zé)岱?，每?次。

潤(rùn)膚祛斑，健脾養(yǎng)胃，清熱利濕。適用于面部黑斑，肌膚干燥等癥。

大棗為鼠李科植物棗的果實(shí)，又稱紅棗、干棗、棗子等。紅棗最能滋養(yǎng)血脈，素被民間視為補(bǔ)氣佳品，能防治貧血、紫癜、婦女更年期煩躁。

【性味歸經(jīng)】味甘，性平；歸脾、胃經(jīng)。

【功效】補(bǔ)中益氣，養(yǎng)胃健脾，養(yǎng)血壯神，潤(rùn)心肺，調(diào)營(yíng)衛(wèi)、生津液，美白悅色。

【中醫(yī)記載】《神農(nóng)本草經(jīng)》中有這樣的記載：“補(bǔ)少氣、少津液，久服輕身延年?！倍堕L(zhǎng)汐藥解》中更是評(píng)價(jià)為’“大棗，補(bǔ)太陰之精，化陽(yáng)明之氣，生津潤(rùn)肺而除燥，養(yǎng)血滋肝而熄風(fēng)，風(fēng)脾胃衰損，調(diào)經(jīng)脈虛芤。其味濃而質(zhì)厚，則長(zhǎng)于補(bǔ)血，而短于補(bǔ)氣。人參之補(bǔ)土，補(bǔ)氣以生血也大棗之補(bǔ)土，補(bǔ)血以化氣也，是以偏補(bǔ)脾精而養(yǎng)肝血。凡內(nèi)傷肝脾之病，土虛木燥，風(fēng)動(dòng)血耗者，非此不可?！?/p>

【現(xiàn)代研究】“要想身體好，一天三個(gè)棗?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B族等多種維生素，稱得上百果之冠。鮮紅棗中維生素C的含量較柑橘高7~10倍，為蘋果的75倍。大棗中還含有益于健康的化學(xué)成分如谷氨酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸、酒石酸等6種有機(jī)酸，等36種微量元素。

養(yǎng)顏藥膳自己做

銀耳紅棗湯

【材料】銀耳50克，桂圓肉2顆，枸杞10粒，紅棗1!顆，冰糖適量。

【制作】銀耳用冷水浸泡到充分漲發(fā)，剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反復(fù)淘洗后瀝干備用。紅棗用水清洗后備用。紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗、桂圓肉、枸杞放入，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢熬2~3/j\時(shí)，看銀耳熬到全部融化成膠狀。按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關(guān)火食用。

不但是美味的豐胸湯飲，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條。

牛奶，純天然的美容養(yǎng)顏品

牛奶是現(xiàn)在極為普及的飲品，已成為人們生活不可缺少的食品之一，也是老少皆宜的重要營(yíng)養(yǎng)食品，更是一味美容佳品。

【性味歸經(jīng)】味甘，性平、微寒$歸心、肺、胃經(jīng)。

【功效】可補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)肺養(yǎng)胃，潤(rùn)腸美白。

【中醫(yī)記載】《本草經(jīng)疏》中記載：“牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其氣微寒無毒。甘寒能養(yǎng)血脈，滋潤(rùn)五臟，故主補(bǔ)虛羸，止渴。”

【現(xiàn)代研究】現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、乳糖、氨基酸、維生素A以及鈣、磷、鐵等微量元素。牛乳的脂肪主要是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯，也含少量低級(jí)脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外，還含少量卵磷脂、膽甾醇、色素等。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，常喝牛奶可美容。牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；牛奶中含有大量的維生素B2,可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時(shí)提供水分，可保證皮膚的光滑潤(rùn)澤。

養(yǎng)顏藥膳自己做

【材料】鮮牛奶1000毫升。

【制作】將鮮牛奶用小火加溫，牛奶上層漸漸結(jié)成一塊奶皮，將火關(guān)小，小心撈起奶皮，勿使其破。奶皮冷后變硬，放入容器中。如此反復(fù)進(jìn)行，待鮮牛奶變水樣為止，將奶皮包果醬或鮮覆盆子或鮮鮮桑葚等食用。

可補(bǔ)氣血、健脾胃，美容顏，白肌膚。適用于女性養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

蜂蜜，愛美女性的天然之寶

蜂蜜為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂所釀的蜜糖“蜂蜜中的許多有機(jī)成分也使它成為現(xiàn)代美容佳品，無論內(nèi)服、外用都有良效【性味歸經(jīng)】味甘，性平；歸脾經(jīng)、肺經(jīng)和大腸經(jīng)。

【功效】潤(rùn)肺補(bǔ)中（可以補(bǔ)益脾氣和肺氣），緩急，解毒，滑腸通便。

【中醫(yī)記載】《本草綱目》這樣記載：”蜂蜜其入藥之功有五：清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，潤(rùn)燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中；毒；柔而溺澤，故能潤(rùn)燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可以致中，故能調(diào)和百藥而與甘草功同。張仲景治陽(yáng)明結(jié)燥，大便不通，蜜煎導(dǎo)法，誠(chéng)千古神方也?！皩⒎涿鄣乃幱霉δ軘⑹霰M詳。

【現(xiàn)代研究】蜂蜜中含有豐富的果糖、葡萄糖，還含有許多有機(jī)酸、揮發(fā)油、酵母、酶類、無機(jī)鹽及維生素等。是上好的藥食兩用的保健品，美的平可多現(xiàn)實(shí)研究表明，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分全面，食用蜂蜜可使體質(zhì)強(qiáng)壯起來，容顏也會(huì)產(chǎn)生質(zhì)的變化，符合秀外必先養(yǎng)內(nèi)的美容論斷。這是因?yàn)榉涿塾泻軓?qiáng)的抗氧化作用，能清除體內(nèi)的垃圾和自由基，因而有葆青春抗衰老、消滅和降低表皮皺紋及老年斑的用處。

養(yǎng)顏藥膳自己做

【材料】粳米100克，酥油30毫升，蜂蜜3~毫升。

【制作】先將粳米淘洗干凈，入鍋，煮沸后，加入酥油、蜂蜜，煮熟待食。每日1次，佐餐服食。

白肌膚，悅顏色，補(bǔ)脾臟，益氣血。適用于皮膚枯槁粗糙、體虛羸痩者。平素肥胖或痰濕內(nèi)盛，大便溏薄者不宜多月艮。

養(yǎng)顏小貼士

蜂蜜固然有補(bǔ)氣的作用，但哪種蜂蜜最補(bǔ)氣，還是有講究的。通常，如果蜜源是有補(bǔ)氣作用的植物，那么此種蜂蜜補(bǔ)氣的作用也會(huì)更勝一籌，效果更明顯，比如黃芪蜜、黨參蜜、枸杞蜜。