啤酒不宜與海鮮同食

TianHonglu 2017-05-03

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　　大量喝啤酒大口吃海鮮，會引起痛風(fēng)和發(fā)生尿路結(jié)石。

　　這是因?yàn)楹ｕr是高蛋白、低脂肪食物，富含嘌呤和苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時(shí)排出體外時(shí)，就會以鈉鹽形式沉積起來，使人出現(xiàn)痛風(fēng)或形成結(jié)石。

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來自： TianHonglu > 《隨筆》

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