文章導讀

蔥是日常生活中最常見的食物之一，蔥大多被用來做配料，蔥富含具有影響性氣味的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，發(fā)生特別香氣，并有較強的殺菌效果，可以影響消化液的排泄，推進胃口。但是到菜市場買蔥的時候還是要多加注意，買到這種蔥可記得不要吃，吃多了危害人體健康甚至中毒。

揮發(fā)性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時能纖細影響影響有關腺體的排泄，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿效果。 有群眾發(fā)現(xiàn)，用毛巾擦洗蔥花表面時，毛巾上會殘留淡藍色的痕跡。 因為蔥花很簡單蛻變，商家為了確保蔥在長途運輸過程中堅持新穎，就往蔥花的表層噴灑了硫酸銅溶液，這么讓蔥堅持像剛采摘的蔬菜相同新穎。

硫酸銅溶液中富含重金屬離子和銅硫酸根離子，假設很多食用會引起重金屬離子中毒，損害人體健康

經常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，并且體質健壯。蔥富含微量元素硒，并可下降胃液內的亞硝酸鹽含量，對防止胃癌及多種癌癥有必定效果。 小貼士:蔥是我們日常生活中非常常見的一種食物，蔥的營養(yǎng)價值比較的豐富，它不僅可以單獨做菜，而且也還可以作為調味菜。那么你知道蔥不能和什么一起吃嗎?吃蔥要注意哪些事項呢?

小蔥拌豆腐蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

蔥燉狗肉、公雞肉如果蔥和狗肉、公雞肉一起食用的會很容易導致上火現(xiàn)象，所以那些愛上火的人應該少吃或者不吃，患有鼻炎的人食用蔥燉狗肉很有可能會加重病情。

吃蔥不宜喝蜂蜜蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發(fā)生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。  

結語:蔥很多人都愛吃，但是并不是每一種食材都能搭配蔥花一起吃的哦，下次吃的時候還是要多加注意的呢。