海參是從很久之前傳下來的，我們吃海參已經(jīng)有很長的歷史了。我們只知道海參有很大的好處，但是卻是不知道具體的功效到底是什么。既然我們會吃海參，那就必須要做到海參到底有什么作業(yè)，下面我來和大家分享一下這方面的知識。

海參，又稱海鼠、海瓜，是一種名貴的海產(chǎn)動物，它的補(bǔ)益作用和人參相似，它生長在世界各個海洋里，肉質(zhì)軟嫩，它的補(bǔ)益作用與人參相似，既是一種美食，也是一種滋補(bǔ)食物，為海味八珍之一，很受人們喜愛。

海參的營養(yǎng)價值

海參含有較豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和膽固醇。

海參號稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。

參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運(yùn)輸，增強(qiáng)造血能力。

補(bǔ)腎功效

腎虛指的是男性腎臟功能減弱，會出現(xiàn)遺精、腰膝酸軟、遺尿、性機(jī)能減退等，對男性的身心健康造成嚴(yán)重的影響。中醫(yī)認(rèn)為，海參，味甘咸，具有補(bǔ)腎壯陽之功效。同時海參還含有豐富的氨基酸，而氨基酸又是合成人體膠原蛋白的主要材料，所以其可以提高男子性能力。

防癌作用：研究發(fā)現(xiàn)海參具有抑制腫瘤細(xì)胞生長刺激紅細(xì)胞生長的作用，因此從防癌的角度上說，也具有防癌的功效。

改善睡眠

食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強(qiáng)的促進(jìn)作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內(nèi)高，對神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。

　壯陽補(bǔ)腎湯方一、海參羊肉湯

做法：海參羊肉湯，海參(水發(fā)，下同)150克、羊肉120克，切成片煮湯。羊肉煮熟后加鹽、姜等調(diào)味即可食之。

功效：具有溫腎助陽

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