亞麻子活性成分——木酚素

最近一人們還發(fā)現(xiàn)亞麻子含有一種很具開(kāi)發(fā)潛力的成份一術(shù)酚素。木酚素存在于亞麻子的種胚層術(shù)酚素不是一種單體物質(zhì)，而是一大類由兩個(gè)(、 c 單位通過(guò)鍵結(jié)合而成的雙酚婁物質(zhì)木酚素大約有100種，這里所指的是其中為數(shù)不多的與人體雌激素結(jié)構(gòu)上十分相似的木酚素．如亞麻子中所含的SDG（亞麻木酚素 開(kāi)環(huán)異落葉松樹(shù)脂酚二葡萄糖苷），它是一種結(jié)構(gòu)上與人體雌激素十分相似的植物雌激素的物質(zhì)。在人體腸道細(xì)菌作用下，它能轉(zhuǎn)換成能被人體吸收利用的活性形式(enterolactone 和enterodio1)，人體也主要從食物中獲得木酚素，人體血中木酚素含量與飲食中木酚素含董有直接相關(guān)關(guān)系。木酚素能雙向調(diào)節(jié)人體內(nèi)雌激素水平，當(dāng)人體內(nèi)缺乏雌激素時(shí)(比如婦女的絕經(jīng)期)，它可以與細(xì)胞上的雌激素受體起作用，減輕婦女更年期綜合癥，煥發(fā)青春活力；當(dāng)人體內(nèi)雌激素水平過(guò)高，存在引發(fā)乳腺癌危險(xiǎn)時(shí)，它能占據(jù)雌激素受體，抑制雌激素的作用，并刺激肝臟合成雌激素結(jié)合蛋白(SHBG)而加速雌激素的消除．從而預(yù)肪和阻延乳腺癌的發(fā)生和發(fā)展。有人對(duì)月經(jīng)正常的兩批婦女進(jìn)行了三個(gè)月的觀察試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)食用亞麻子的婦女黃體酮生成期延長(zhǎng)，無(wú)排卵期縮短，從而月經(jīng)紊亂發(fā)生率明顯低于不食用亞麻子的婦女，而大家知道月經(jīng)紊亂與乳腺癌的發(fā)生是有關(guān)聯(lián)的。當(dāng)然，木酚素的這種雙向調(diào)節(jié)作用與人體內(nèi)雌激煮水平、腫瘤的類型、木酚素的用量等有關(guān)，最好事先能征求醫(yī)生的意見(jiàn) 木酚索還有降低膽固醇、抑制腫瘤。

木酚素被發(fā)現(xiàn)具有抗有絲分裂的作用，能調(diào)控細(xì)胞繁殖{可以通過(guò)與類固醇激素和膽酸結(jié)合，而減少發(fā)生結(jié)腸癌的危險(xiǎn))、抗病毒、抗真菌等活性。國(guó)外對(duì)此做了大量的研究工作，有充分的科學(xué)依據(jù)。木酚素在一些植物中存在，如谷類t大麥 芥麥、燕麥、粟等)大豆、椰菜、菠菜等，但亞麻子的含量特別高，是一般植物的200~800倍，1／4茶杯的亞麻子所含的木酚素相當(dāng)于100片面包所含的木酚素。因此，含有極豐富的木酚素又是亞麻子在自然界中獨(dú)一無(wú)二的