原材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許

制作方法：

1. 玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。

2. 煲內(nèi)注入清水（水量自己看著辦，多一些），水開(kāi)后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開(kāi)，改中火煲40分鐘

原材料：豆苗、口蘑、金針菇（量上自己看著辦哦）

制作方法：

1. 水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋。

2. 水開(kāi)后加入金針菇，稍煮，加入豆苗。

3. 水再開(kāi)后加入適量的色拉油，雞精，味精，調(diào)好味即關(guān)火

貼士：
1. 豆苗易熟，放進(jìn)豆苗后不要蓋蓋子，否則燒出來(lái)的顏色會(huì)黃黃的。
2. 若有現(xiàn)成的雞湯，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。

原材料：雞半只、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少許

制作方法：

1. 雞切成塊，洗凈血污之后、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。
2. 金針洗凈泡軟后放置一旁（當(dāng)然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗凈切段。
3. 煲內(nèi)放水煮沸后，再放雞塊、酒、姜片煮開(kāi)至滾，改用中火煲10分鐘。
4. 再加入金針略滾一下之后，加入鹽調(diào)味，瀝點(diǎn)香油即可盛盤(pán)。

原材料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克

制作方法：

1. 香菇切絲，姜切絲，金針打結(jié)，竹筍切絲。

2. 將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。

原材料：巴戟60克，海龍15克，杜仲15克，豬瘦肉300克

制作方法：將巴戟、海龍、杜仲洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。飲湯吃肉。

原材料：參須15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片

制作方法：

1. 將參須、枸杞先泡水5分鐘。

2. 等鍋熱后將羊肉放入鍋中，再加姜干煸3分鐘，使羊肉中的污水、油脂滲出來(lái)。然后放入熱水中氽燙，待羊肉煮熟后撈起。

3. 將羊肉切塊，和參須、枸杞、姜、酒一起放入鍋中以小火燜煮20分鐘，煮到羊肉熟爛。4. 再將羊肉等材料移入燉盅，放入蒸籠或鍋中，以中小火燉煮2小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

原材料：杜仲30克 山楂20克 豬肚1只 姜5克 蔥10克 鹽5克 大蒜10克

制作方法：

1. 把杜仲用鹽水炒焦;山楂去核，切片;豬肚洗凈;姜切片，蔥切段，大蒜去皮。

2. 把鹽抹在豬肚里外兩面，抹勻;把杜仲、山檀、姜片、蔥段裝入豬肚里把 豬肚置煙鍋內(nèi)，加清水2000毫升，置武火上燒沸，打去浮沫，用文火燉90分鐘，?；稹?/span>

3. 撈起豬肚，切成5厘米見(jiàn)方的塊，加入湯即可食用。

原材料：螺頭200克，花旗參15克，紅棗四個(gè)，姜二片，水適量，鹽少許。

制作方法：

1. 螺頭去內(nèi)臟，用粗鹽擦洗干凈。

2. 紅棗洗干凈后去核。

3. 水煲滾后，將材料放入滾十分鐘，然后改慢火再煲三個(gè)小時(shí)，下少許鹽調(diào)味即可。

原材料：烏雞1只(約500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片

制作方法：

1. 將淮山、枸杞泡水20分鐘后備用。

原材料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量

制作方法：

1. 將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。

4. 20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調(diào)料，撒上蔥花盛出即可。