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      超級好吃的【椰汁涼糕（椰奶凍）】
      
                    
                    
                    
                    
      
                         jenny秋
                        
                        
                        2017-05-08
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        


       
      品味●生活

      用料
      【椰汁涼糕（椰奶凍）】的做法步驟

      1. 椰漿是比較粘稠的那種烘焙烹飪用的，不是市售的那種飲料椰子汁。
      （罐頭上下各開一個孔就能容易地倒出來了）

      2. 椰漿400ML，牛奶150ML，煉乳85G，玉米淀粉100G和白砂糖110G混合，攪拌均勻（淀粉可以換不同的品種，如果部分換成小麥淀粉或者木薯淀粉之類的，口感會略有不同，這個可根據(jù)自己喜好搭配）

      3. 中大火加熱，邊加熱邊不停用木鏟擦底攪拌
      攪拌至面糊粘稠且阻力略大，顏色變得微微透明即可離火
      4. 取一個平底容器，鋪上油紙便于脫模。底部鋪一層椰蓉
      5. 將攪好的椰漿糊倒入容器中鋪平，表面鋪滿椰蓉
      6. 放涼后取出，改刀成小方塊狀
      切好后再放到椰蓉中滾一圈，讓側(cè)面都沾滿椰蓉即可
      7. 成品~
      8. 成品~

      糖小餅 小貼士
      上周寫的，忘記同步過來了，補一下~

       
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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