柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫(yī)學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。

柚子含有非常豐富的藥用價值，具有潤肺、補血、清腸、利便等功效。柚子含有生理活性物質(zhì)，所以柚子可降低血糖，故而對腦血管疾病，如中風等也有較好的預防作用。

柚子的生糖指數(shù)低，能控制血糖升高。鮮柚肉中含有一種可幫助胰島素促進葡萄糖進入細胞內(nèi)的成分——鉻，有助于調(diào)節(jié)血糖水平。

柚子含有果膠、橙皮苷、黃酮類物質(zhì)等，具有很強的抗氧化作用，還可以有效降低血液中的膽固醇含量，有效促進血液循環(huán)，對于三高人群來說都是最優(yōu)質(zhì)的水果

很多人都喜歡吃柚子，可是柚子皮怎么處理呢，其實，柚子皮還有很好的養(yǎng)生作用呢！

柚子皮和冰糖一起煮了，可以治療小兒肺炎，效果很好。