慢性腎炎是什么？相信很多人還不怎么了解。慢性腎炎是由多種病因里組成的一組原發(fā)性腎小球疾病，此疾病對人體危害很大，屬于慢性疾病且病程時間長。因此，今天小編為大家講解下慢性腎炎該如何飲食調理。希望飲食調理能夠緩解慢性腎炎，讓患者擁有一個健康的腎。

一、低蛋白、低磷飲食

蛋白質的攝入問題幾乎是所有腎臟病患者都要面對的問題，腎病專家表示，蛋白質攝入的多少，會對疾病的發(fā)展和康復產生較為明顯的影響。

慢性腎炎專家表示：欲不好時，蛋白質的攝人要適當進行控制，但不能過分限制，尤其在患者體重下降時，否則可能會影響到機體的免疫力，不利于疾病的康復。一般以每日每千克體重給1克蛋白質為宜。當大量利尿后，水腫消退，患者癥狀好轉時，就要及時增加蛋白質攝人量，以補充大量利尿時丟失的蛋白質，對慢性腎病型腎炎患者更是如此。

另外腎病專家強調，如果慢性腎炎進一步發(fā)展，導致腎功能嚴重損害，出現(xiàn)腎衰竭時，腎臟對蛋白質代謝產物的排泄功能降低，使體內血尿素氮增加，此時就要嚴格限制蛋白質攝入量，只供給極少量的蛋白質，以維持機體基本代謝需要。

二、充足的碳水化合物

慢性腎炎患者由于限制蛋白質攝入，熱能就主要由碳水化合物來供給，所以腎友們飲食中的糖類應適當提高，以滿足機體對熱能的需求。

另外充足的熱能供給可減少蛋白質的消耗，減輕腎臟的負擔，并可使攝人的少量蛋白質完全用于組織的修復與生長發(fā)育。適合慢性腎炎患者的食物有粉皮、粉條、土豆（高鉀患者少食）、藕粉等。

三、限制鈉鹽

對處于穩(wěn)定期的慢性腎炎患者來說，水腫等慢性腎炎的一般癥狀不明顯時，不必過分限制鹽的攝入，只要不吃過咸食物即可。

靜康腎病專家表示，當患者有嚴重水腫、出現(xiàn)心力衰竭甚至高血壓、心腦血管疾病時，就要嚴格限制鹽的攝入，不僅不能攝人食鹽，也不能食用含鈉的其他食品，如蘇打餅干、堿面饅頭、肉松等。

慢性腎病專家建議：為了不因無鹽無味影響患者食欲，在烹飪時可用無鹽醬油來取代食鹽。待患者病情緩解、趨于穩(wěn)定后才能逐步增加食鹽攝入量。

四、適當?shù)娘嬎?/p>

腎炎患者飲水量一般不加限制，但也不宜過多，尤其是伴有明顯水腫及尿少者，一定要注意水的攝入量。

五、補充維生素和鐵

慢性腎炎患者可因病程長、食欲差、進食量少而影響維生素的攝入，因此，靜康腎病專家強調，慢性腎炎患者應注意進食富含維生素A、維生素B族及維生素C的食物，如新鮮蔬菜及水果，以防維生素缺乏。

另外慢性腎炎患者常伴有貧血癥狀，主要是造血原料缺乏引起的，所以靜康腎病專家建議，慢性腎炎患者還應選用一些含鐵質豐富的食物，如雞蛋、西紅柿、紅棗（糖尿病患者忌食）以及綠葉蔬菜等，同時也要注意葉酸及維生素B12的補充。

食療一

鯽魚粥：鯽魚2條，粳米60克，鮮蘆根6克。魚去除內臟洗凈，與燈芯草，粳米共同煮成粥。每日2次，早、晚餐服用，連服20天，宜溫補脾腎、通陽利水。

食療二

黑芝麻茯苓粥：黑芝麻6克，茯苓20克，粳米60克。茯苓切碎，放入鍋內煎湯，再放入黑芝麻粳米煮粥即成。每日2次，早晚餐服用，連服15天。適用于精神萎糜患者。

食療三

生姜大棗粥：鮮生姜12克，大棗6枚，粳米90克。生姜洗凈后切碎，用大棗、粳米煮粥。每日2次，做早晚餐服用，可常年服用（糖尿病患者忌食大棗）。選用于輕度浮種，面色萎黃患者。