花生衣更是女性的保護(hù)神。尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性，失血和消耗營養(yǎng)較多，花生衣能幫助她們養(yǎng)血、補(bǔ)血，應(yīng)該常吃、多吃。

天氣變幻無常，感冒常不期而至。蔥根、香菜根、白菜頭、茴香根，這些都是做飯時會隨手扔掉的“廢物”，這時卻能派上大用場。

陳文伯，國家級名老中醫(yī)

口述 I 陳文伯

  01 花生皮：補(bǔ)血

有個謎語，叫“麻屋子，紅帳子，里邊養(yǎng)個白胖子”，謎底就是我們平時吃的花生?；ㄉ鸂I養(yǎng)價值很高，被譽(yù)為“性價比最高的堅果”?？珊芏嗳顺猿椿ㄉ臅r候，習(xí)慣把那層“紅帳子”，也就是花生仁外面的紅皮搓掉，只吃仁。其實(shí)，這樣的吃法很不好，要知道那層紅皮對人體有很好的保健作用，還是一味中藥呢。

陳文伯說，花生的功效是調(diào)和脾胃、補(bǔ)血止血、降壓降脂，其中“補(bǔ)血止血”主要就靠花生仁外那層紅衣，中醫(yī)叫“花生衣”。中醫(yī)理論認(rèn)為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的效果

花生衣更是女性的保護(hù)神。尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性，失血和消耗營養(yǎng)較多，花生衣能幫助她們養(yǎng)血、補(bǔ)血，應(yīng)該常吃、多吃。同時，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果；還能升高血小板，提高紅白細(xì)胞的數(shù)量，增強(qiáng)免疫力。

  02 橘子皮：護(hù)脾胃

我們平時吃完了橘子，就隨手把皮扔了。其實(shí)，您扔的是一味好藥材。把新鮮的橘子皮剪成細(xì)條，通風(fēng)陰干，一年后就成了陳皮。

陳文伯說，陳皮能理氣，調(diào)脾胃。他們家但凡做肉菜，鍋里都會放點(diǎn)陳皮。吃肉多了，容易滯塞不通，導(dǎo)致腹脹、消化不良，放點(diǎn)陳皮就能很好地解決這個問題。放了陳皮的肉菜還會有一股特殊的清香。放多少呢？一盤炒牛肉絲，放3—5克就行了。

如今，很多人忙于應(yīng)酬，大魚大肉吃得多，往往消化不良，胃腸脹氣，中醫(yī)叫做“胸脘痞悶”。怎么辦？陳文伯說，陳皮和枳實(shí)是一對“最佳搭檔”，將陳皮10克、枳實(shí)6克用水煎，能治療胸脘痞悶。有人問，既然陳皮是橘子皮，用新鮮的橘子皮行嗎？陳文伯說，新鮮的橘子皮里含有很多揮發(fā)油，不適合藥用，還是要用正規(guī)炮制的陳皮。

  03 茄蒂：去火

人們吃茄子的時候，往往把茄蒂切下來扔掉，可在中醫(yī)看來，茄蒂也是一味不可多得的藥材。

陳文伯說，茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。中醫(yī)講，偏寒性的藥材都有清熱解毒的功效。像腸風(fēng)下血，即痔瘡便血，或者牙疼、身上長瘡了，說明體內(nèi)有火，就可以用茄蒂清熱解毒。搜公眾號脈脈養(yǎng)生關(guān)注。要是感覺上火了，如果家里正好有新鮮的茄子，可以直接把茄蒂切了放菜里吃，就能緩解病情。用新鮮的茄蒂和黃連、黃柏或者蓮子心煎湯、沏水喝，可以治口瘡。

  04 核桃分心木：補(bǔ)腎

曾有位患尿失禁的女性找陳文伯看病。西醫(yī)診斷說，她患的是“膀胱過度活動癥”，當(dāng)腹壓增大的時候，如運(yùn)動或者大笑，就有少量尿液留出。而在中醫(yī)看來，尿失禁的根源是腎虛。

尿失禁的病人如何補(bǔ)腎呢？陳文伯說，必須用到一味藥：分心木。分心木，就是兩瓣核桃仁之間的那個間隔，也叫核桃擋。它在補(bǔ)腎氣、固腎方面有很好的功效。

陳文伯說，除了治療尿失禁，一般上了年紀(jì)的中老年人也可以用分心木泡水喝來保健，因?yàn)橹欣夏耆嘶蚨嗷蛏俣加心I氣不足的問題。有的男性遺精，也可以用分心木。它的藥性很平和，而且有收斂的作用。

  05 橘核：緩解痛經(jīng)

橘子皮是寶，橘子籽，中醫(yī)術(shù)語叫“橘核”，藥用價值也很大。陳文伯說，橘核能治疝氣，還能治療女性痛經(jīng)。

有不少女孩子來月經(jīng)時，小肚子又涼又疼，說明腹部有寒，同時嘴里還長口瘡，這叫“上火下寒”。陳文伯說，這時就可以用到橘核了。橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅(qū)寒，又能止痛。建議用橘核沏茶，一般用3—5克；如果疼得厲害，可以用到10克。

附 I 陳老三個小秘方 糖尿病、高血壓看過來！

眾所周知，糖尿病本身并不可怕，但其并發(fā)癥如糖尿病足，糖尿病眼疾，糖尿病腎病非?？膳?。陳老指出，大部分的糖尿病人，因?yàn)闅庋澨撈つw一旦出現(xiàn)小的裂口，就不容易愈合，容易造成進(jìn)一步的潰爛。針對這種小的創(chuàng)口，于是陳老給出了獨(dú)家的小秘方“三黃藥面藥油”。