沙漠作物考察

就農(nóng)業(yè)而言，由于沒有足夠的水和良好的土壤，所以無法種植農(nóng)作物，這是一個借口。因為，以色列向全世界清楚地表明，如果你有承諾和決心，這個世界沒有什么是“不可能”的！

以色列正式建國于1948年，迄今已經(jīng)產(chǎn)生十幾個諾貝爾獎得主。就對世界的長期影響而言，以色列最重要的貢獻可能在農(nóng)業(yè)部門。

在云種養(yǎng)組織的以色列農(nóng)業(yè)考察活動中，不少考察人員認為以色列最重要的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新無疑是他們使用水的方式，憑借不可思議的技術(shù)，他們讓沙漠綻放了鮮花。

使用滴灌種植花

滴灌系統(tǒng)是最重要的技術(shù)之一。在以色列，從農(nóng)場到公園到基布茲，普遍看到黑色或棕色的塑料管躺在地上，與大水漫灌相比，使用滴灌節(jié)約了25-75％的水。

以色列節(jié)約用水的另一種方法是種植較少用水的品種。如，種植矮小麥品種而不是高小麥品種，種植番茄較少的葉子，讓水果更緊密的聚在一起，并使用耐旱品種的作物。

接下來是廢水的回收利用。以色列的污水中有85%被回收利用于農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)中目前使用的水中近一半來自回收廢物，另有10％用于增加河流流量并對抗森林火災(zāi)，只有5％被釋放到海里。

另一個重要成就是使用反滲透技術(shù)沿著地中海海岸淡化水。目前，他們有四個大型工廠生產(chǎn)從海水中蒸餾的5億立方米的水。雖然這個過程曾經(jīng)被認為太貴了，但隨著技術(shù)的進步，這個比例降到了約2美元/立方米的水位。

阿拉瓦谷的辣椒農(nóng)場

以色列目前的農(nóng)業(yè)中心是阿拉瓦谷，它開始是一片荒蕪的土地，大約有180.25公里，現(xiàn)在已經(jīng)變成了標準化的農(nóng)業(yè)用地。

在考察阿拉瓦谷一個辣椒農(nóng)場時，農(nóng)場主告訴我們，“雨不利于我們的農(nóng)作物”。這很令人費解，后來他解釋說：“隨著雨水的流失，鹽浸在根部，我們必須在下雨后立即灌溉作物，以消除雨后積聚的鹽，這增加了我們的生產(chǎn)成本?！?/p>

另一個讓人刮目相看的地方是，以色列以市場為導(dǎo)向來調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。

在以色列北部遇到的一個科學(xué)家說：“有一段時間我們的生產(chǎn)成本低，能夠與大多數(shù)國家競爭。但是，今天成本正在上升，與他們競爭越來越激烈。因此，我們的目標是生產(chǎn)更有優(yōu)勢的作物，比其他產(chǎn)品更早地將產(chǎn)品推向市場。此外，現(xiàn)在我們正在轉(zhuǎn)向銷售技術(shù)和知識，而不是交易產(chǎn)品?！?/p>