啤酒的香味與鴨肉完美融合，看的口水止不住，先收著，做給家人吃！

1、主料：半片鴨半只 油50克 鹽適量 啤酒1瓶

輔料：八角適量 辣椒適量 生姜適量 大蒜適量 醬油適量 料酒少許

2、鴨子切塊，焯水煮三分鐘，撈出洗凈臟東西，瀝干備用

3、鍋放油，把鴨肉煸炒到微黃，下蔥姜蒜八角桂皮，炒出香味

4、放入老抽，生抽調(diào)出基本色，這個(gè)顏色決定成品的顏色，生抽老抽混合中和一下，老抽半湯勺，生抽一湯勺

5、放入啤酒，冰糖三顆，大火煮開調(diào)味，比平時(shí)吃的鹽要小一些，小火煨40分鐘

6、大火收汁

出鍋了，開吃吧！??！