糖尿病是一種代謝性疾病，一般糖尿病是需要經(jīng)過很多年形成，因此作為糖尿病人要注意多多注意飲食治療。因為吃進去的東西沒有消化吸收，就會累積形成營養(yǎng)過剩的狀況，容易造成血脂血糖異常。引發(fā)糖尿病。

糖尿病不可以多吃，但是也不要少吃，那糖尿病人如何吃東西呢？

不要不吃早餐。糖尿病病人應該少食多餐,之所以出現(xiàn)高血糖,很大一部分原因是餐后高血糖。每頓飯吃的量越多,餐后高血糖的嚴重程度就會越高。如果每頓飯吃得很少,餐后血糖就不容易變得很高,這樣血糖就會更平穩(wěn)一些。如果您沒吃早餐,中午飯就得多吃,所以我們強調(diào)早餐不能不吃。同時,早餐也不能吃得太晚。所以按時按點吃飯對糖尿病的防治很重要。

糖尿病人早餐食譜：

1、豆?jié){1碗（300毫升），茶葉蛋1個，稞麥面包2片（50克）。

2、蕎麥面包2片（50克），咸鴨蛋1個，豆?jié){1碗。

3、小米粥1碗，煮雞蛋1個，豆腐干拌菠菜（100克）。

4、咸燕麥面包2片（50克），鮮牛奶1袋（250克），雞蛋1個（帶殼60克）。

5、鮮牛奶1袋，雜合面窩頭1個（50克），煮香腸1根（熟重20克）。

6、牛奶250g，玉米餅2個，蒜腸1根、咸芹菜50克。

糖尿病人午餐

午餐。主食:高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食。副食:瘦肉、魚、雞、鴨可根據(jù)情況選擇。清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。

比如黃精雞蛋面

黃精15克，黃瓜50克，胡蘿卜50克，雞蛋1個，姜5克，蔥少許，大蒜10克，精鹽少許，掛面100克，醬油適量，高湯1000克，雞精3克，花生油10克。先將黃精洗凈。黃瓜、胡蘿卜洗凈切片。大蒜去皮，切片。姜蔥洗凈，蔥切花，姜切絲。雞蛋打入碗中攪碎。炒勺放在中火上，加花生油，燒六成熟時，將雞蛋倒入鍋中兩面煎黃，加大蒜、蔥、姜下鍋煸香，加入高湯、黃精、黃瓜、胡蘿卜，用文火煮20分鐘后，調(diào)入鹽、胡椒粉、雞精，將掛面放入鍋中煮至熟，撈起碗內(nèi)即可食用。

牛肉丸子汆冬瓜

牛肉末100克、冬瓜250克、醬油、香油、鹽各5克，蔥、姜少許。牛肉末用蔥、姜、醬油調(diào)勻。水煮開，將牛肉末擠成丸子放入鍋中，隨即放冬瓜和鹽，煮至熟透，澆上香油即成。

午餐不能太晚,吃太晚容易在午餐前出現(xiàn)低血糖。

不能吃得太涼。這和我們的體質(zhì)特點有關(guān)系,也跟我們的飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)系。吃得太涼,會誘發(fā)胃腸病。

不能吃太素。糖尿病病人一定不能矯枉過正,如果什么肉都不吃,會造成患者出現(xiàn)營養(yǎng)不良。

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