1999年王大媽在服裝廠退休后，自己便在街上開了一家麻汁面攤，現(xiàn)在已經(jīng)快二十個(gè)年頭了，附近的小學(xué)生也有了家，但是不變的還是王大媽的那一碗面，還是那個(gè)熟悉的味道，熟悉的感覺。隨著物價(jià)的上漲，王大媽的面也從一兩塊錢漲到了現(xiàn)在8塊錢一碗，但是街坊四鄰都會(huì)經(jīng)常光顧她的生意，變的是社會(huì)，不變的是王大媽的面，這句話已經(jīng)成了戶頭里家喻戶曉的一句話。現(xiàn)在王大媽也成了王奶奶，但是無論大媽的面做成什么樣，相信大家不只是吃的味道，還是一種情懷。

王大媽都會(huì)多放上一點(diǎn)芝麻醬

麻汁拌面的食材和調(diào)料：

面條 香油 生抽 醋 榨菜末 花生碎 香菜

一、 芝麻醬中加入生抽、醋、香油、涼開水調(diào)勻，花生、榨菜切碎備用

二、 面條煮好撈出控水，加入香油拌勻防止面條粘連

三、 將調(diào)料拌入面中，加少許香菜即可。喜食辣椒可以調(diào)入辣醬拌勻即可

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