生物膜流動鑲嵌模型是S.J.Singer和G.Nicolson于1972年通過對已有的模型進(jìn)行修正后提出的

它的主要特點(diǎn)是：

（1）膜結(jié)構(gòu)不對稱性和不均勻——膜蛋白分為外在蛋白和內(nèi)在蛋白，并且蛋白質(zhì)在磷脂雙分子層中的分布不對稱、不均勻。

（2）膜結(jié)構(gòu)的流動性——實(shí)驗(yàn)結(jié)論認(rèn)為膜的結(jié)構(gòu)成分不是靜態(tài)的，而是動態(tài)的。輕油般的流體磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架，具有流動性。蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層。大多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是可以運(yùn)動的。

例1、下列結(jié)構(gòu)中，不含磷脂的是（    ）

A. 線粒體

B. 高爾基體

C. 核糖體

D. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

分析：磷脂是構(gòu)成細(xì)胞各種膜結(jié)構(gòu)的重要成分，線粒體、高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)均具有膜結(jié)構(gòu)且都含有磷脂，核糖體不具有膜結(jié)構(gòu)也不含有磷脂。

答案：C

例2、下圖為物質(zhì)出入細(xì)胞膜的示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）A代表___________分子；B代表___________；D代表___________。

（2）細(xì)胞膜從功能上來說，它是一層___________膜。

（3）動物細(xì)胞吸水膨脹時B的厚度變小，這說明B具有___________。

分析：細(xì)胞膜是由磷脂雙分子層（B）構(gòu)成基本支架，蛋白質(zhì)（載體）（A）以不同的深度鑲嵌在磷脂雙分子層中。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特性是具有一定的流動性。

答案：（1）蛋白質(zhì)    磷脂雙分子層    多糖    （2）選擇透過性    （3）一定的流動性

例3、下列關(guān)于真核細(xì)胞生物膜的敘述，正確的是

A. 生物膜的特定功能主要由膜蛋白決定

B. 構(gòu)成膜的脂質(zhì)主要是磷脂、脂肪和膽固醇

C. 脂溶性小分子物質(zhì)以主動運(yùn)輸?shù)姆绞酵ㄟ^細(xì)胞膜

D. 核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的膜部都參與蛋白質(zhì)的合成與運(yùn)輸

分析：生物膜的特定功能與具有特異性的膜蛋白有關(guān)，A選項(xiàng)正確；組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和少量的固醇，不含有脂肪，B選項(xiàng)錯誤；脂溶性小分子物質(zhì)通過自由擴(kuò)散出入細(xì)胞膜，C選項(xiàng)錯誤；只有分泌蛋白的合成和運(yùn)輸才與核糖體，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān)，因此D選項(xiàng)錯誤。

答案：A

小結(jié)：細(xì)胞膜作為核心知識之一，其流動鑲嵌的結(jié)構(gòu)模型（結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有流動性），物質(zhì)組成（磷脂、蛋白質(zhì)、糖類等），細(xì)胞膜各組成物質(zhì)的具體作用（蛋白質(zhì)的運(yùn)載、糖蛋白的識別和信息傳遞、磷脂的支架作用）都是重點(diǎn)。