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      【圖文】酸辣土豆絲的做法
      
                    
                    
                    
                    
      
                         水象分期
                        
                        
                        2017-05-24
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      • 酸辣土豆絲的做法步驟：3

        

        3
        土豆絲用清水沖洗兩三遍去除淀粉，如果沒有及時(shí)下鍋炒要泡水里防止變黑
        

        • 

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酸辣土豆絲的做法步驟：4

        

        4
        青紅椒分別切絲，干辣椒沖水后對半切開
        

        • 

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酸辣土豆絲的做法步驟：5

        

        5
        鍋內(nèi)熱油后，放入干辣椒小火炒出香味
        

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酸辣土豆絲的做法步驟：6

        

        6
        將青紅椒絲，土豆絲倒入鍋內(nèi)大火翻炒
        

        • 

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酸辣土豆絲的做法步驟：7

        

        7
        最后調(diào)入一點(diǎn)鹽、雞粉、兩勺白醋提味
        

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酸辣土豆絲的做法步驟：8

        

        8
        成品圖
        

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      小竅門
      

      

      
1、土豆去皮后可以用刨器刨成絲或是切片后再切絲
2、土豆切絲后用清水沖洗兩三遍去除淀粉，這樣炒出來的土豆絲更清脆，下鍋炒之前將土豆絲水份瀝干
      
3、土豆下鍋全程大火翻炒，炒的時(shí)間不宜長，最后可加入白醋或是香醋，加入香醋味道更好但顏色偏深，加白醋的話顏色更好看

      

      
使用的廚具：炒鍋 
      

      

        

      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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                    獻(xiàn)花（0）
                            
                
        
                
                
                
        
                    
        
                        
                        
                    
        
                
        

            
        

            
        

            
        
                
                
                
        
                
        
                    
        
                        
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