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七情六欲中，食欲最為兇殘。
絲路好香·西安  甑糕（zèng）  回民街上到處能看到賣甑糕的小攤。甑糕是將糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置于鐵甑（深口大鐵鍋）上蒸制而成的，蒸熟后香味四溢，吃起來柔軟細膩，口感黏糯香甜。
Biáng biáng面  Biáng biáng面很西安。因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名。陜西十大怪中“面條像褲帶”就是指這種面。
羊肉泡饃  羊肉泡饃是西安最具盛名的傳統(tǒng)美食之一，簡稱羊肉泡、泡饃。古稱“羊羹”。其特點是肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。吃完再喝一碗高湯，更是滿口余香，回味無窮。  除了傳統(tǒng)的羊肉泡饃外，小炒泡饃也深得姐姐喜愛。
涼皮  西安涼皮種類繁多，大致分米皮和面皮兩大類。米皮白且透亮，面皮顏色比米皮稍黃，吃面皮時會拌入面筋。是夏天解暑的最佳選擇。
肉夾饃  吃了那么多肉夾饃，還屬西安的最正！肉選用臘汁肉，酥爛入味，肥肉不膩，瘦肉不柴；饃數(shù)白吉饃正宗，這種饃口感非常酥，味道綿香。連饃帶肉一口入嘴，滿足極了。
絲路好香·蘭州 蘭州牛肉面  不到蘭州，你永遠不知道什么才稱得上“正宗”的蘭州牛肉面。蘭州牛肉面講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特點，分為寬、二細、毛細等各種形狀，面條都是手工拉成，嫻熟的面點師幾個讓人眼花繚亂的動作下，一碗牛肉面很快就能做好。除了馬子祿等“大牌”外，其實在蘭州隨便一家小店都很好吃。 注意，蘭州當(dāng)?shù)厝送ǔ０雅Ｈ饷娈?dāng)早餐，一般下午兩點所有面館就都關(guān)門了。
牛奶雞蛋醪糟  雖然我個人不太能接受這種有點奇怪的味道，但是據(jù)說正寧路有一家是代表蘭州美味上過《舌尖上的中國》的，所以還是推薦給大家。醪糟營養(yǎng)豐富，容易吸收、能幫助消化和增進食欲。要嘗一下，才是不負旅程啊。
馬三洋芋片  常看姐姐推送的一定知道，我常是推薦食物種類、很少推薦店鋪，但是馬三洋芋片真的太好吃了，我一個不吃辣的人都要被好吃哭。土豆片和豆皮非常好吃，辣的很過癮，價錢還非常便宜，走過路過不要錯過啦！
胡蘿卜素 在蘭州，有一種胡蘿卜素飲料，特別好喝?。。∵€很便宜！大家去旅行的時候一定要買來嘗嘗啊，和當(dāng)?shù)馗鞣N香辣美食是絕配。
釀皮子 釀皮子是西北地區(qū)回族的一種傳統(tǒng)特色面點，有點像涼皮。蘭州的釀皮子分水洗和高擔(dān)兩種。炎炎夏日，來上一盤澆滿辣子油的釀皮子，別提多爽了！
絲路好香·敦煌 驢肉黃面 敦煌人說“天上的龍肉，地上的驢肉”。驢肉黃面，可是離開敦煌就找不到的美味！黃面色澤明黃，很細，吃起來柔韌筋道；驢肉切成肉末澆在面上，味道很不錯；香菇末和肉丁調(diào)湯，香味溢口。
杏皮水 杏皮水是敦煌當(dāng)?shù)氐奶厣嬃?，以?dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的李廣杏為原料，與酸梅湯有些相似，但口感要更為柔和，物美價廉，不僅好喝，而且解暑。
泡兒油糕 泡兒油糕是敦煌賓館根據(jù)民間傳統(tǒng)方法做出的一種風(fēng)味小食，因其色澤黃亮，表面膨松如輕紗，結(jié)有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名。
漿水面 漿水面是以漿水做湯汁的一種面條。其味酸辣清香，別具一格。漿水菜的菜以芥菜為主，清暑解熱，讓人增進食欲，是夏季常見小吃。
絲路好香·新疆 烤羊肉串 雖然我從小到大吃的羊肉串基本都是帶著花帽的維族小伙烤的“烏魯木齊羊肉串”，但真正去了新疆、吃到當(dāng)?shù)氐难蛉獯畷r，還是被驚艷！烤羊肉串肉大、分量足，滿是羊肉的鮮嫩，每一點膻味，特別香！
拌面 新疆拌面的面就是拉條子，原理和內(nèi)陸的打鹵面一樣。面條特別筋道，拌面的炒菜也是花樣眾多，真的很好吃!
大盤雞 在內(nèi)陸就很愛吃新疆大盤雞，去了新疆之后更是愛的無法自拔。 其實，一盤新疆大盤雞包含了多個省份的美味，四川的豆瓣醬，陜西的面，甘肅的土豆，還有新疆本地的土雞。一盤下肚，酣暢淋漓！
手抓飯 過去的手抓飯真的是用手抓著吃的！不過現(xiàn)在用勺子啦~ 大塊的羊肉、胡蘿卜和洋蔥，組成了新疆味道獨特的手抓飯，米的口感也和內(nèi)陸不同，很特別。不過那胡蘿卜味是真的很濃……
烤包子 烤包子是維族人最喜愛的食品之一，在馕坑中烤制而成。奇特的是包子的形狀不是我們常見的樣子，而是四方形，里面有羊肉丁、洋蔥、孜然，美味極了。
酸奶 新疆的酸奶十分好喝，無論是大街小巷的手工酸奶還是商超便利店里的盒裝酸奶，都比其他地方味道更醇厚。
馕+ >>庫車大馕 從古至今，馕就是新疆同胞們的日常主食。價格便宜，好存放，在庫車吃到的超大馕據(jù)說放半個月都不會壞。但是對于我們來說，干吃馕實在干了點，于是，當(dāng)然要就著西瓜吃啦！不是黑暗料理，味道是你想不到的好！
圖片來源網(wǎng)絡(luò) |
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