銀耳蓮子羹

作為很多人都喜歡吃的一種甜品，特別是對(duì)于女生而言還有很好的滋補(bǔ)功效。

銀耳富含天然膠性，滋陰潤(rùn)膚，而蓮子清心明目，也是非常好滋補(bǔ)佳品。

銀耳蓮子羹的功效與作用是兩者之和，甚至效果更佳。下面一起來(lái)了解銀耳蓮子羹的功效與作用吧。

1、在大型超市購(gòu)買正規(guī)品牌，并在包裝上找到"軟糯"字樣。

2、好的銀耳是淡黃色的，煮好的湯是粘稠的吃起來(lái)不是脆的經(jīng)過(guò)人工加工的，銀耳是白色的，聞起來(lái)有一股刺鼻的味道，是用硫磺熏的，煮好的湯是清湯的不粘稠，銀耳吃起來(lái)是脆的。

3、品質(zhì)新鮮的銀耳，應(yīng)無(wú)酸、臭、異味等。存放時(shí)間較久 的陳銀耳，不僅色澤會(huì)漸變黃，而且能因蛋白質(zhì)、脂肪成分的變性而有酸氣或其他不爽的異味。銀耳若有霉味，說(shuō)明已 經(jīng)受潮，發(fā)霉變質(zhì)。