A:引言：

旋轉著的琥珀色液體，跌宕出的豐富營養(yǎng)成分，自古以來很多女性都會利用它來起到養(yǎng)顏的功效，不管是泡水喝還是煮茶喝，都能夠起到很好的護膚以及養(yǎng)顏的功效。今天要為大家介紹的就是這種日常生活中常用的食品——蜂蜜。

蜂蜜別名石蜜、巖蜜、石飴、蜜糖、食蜜、白蜜等，是糖的過飽和物質，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜，在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。峰蜜被譽為大自然中最完美的營養(yǎng)食品 ，古希臘人把蜜看做是天賜的禮物。中國從古代就開始人工養(yǎng)蜂采蜜，蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽。還可用于美容的保健品。

B：故事：

     明末清初，大圍山中許多山民以打獵為生，其中一位山民何傳生只身進入積雪覆蓋的深山之中搜尋獵物的足跡。當他搜尋至天黑都一無所獲準備下山時卻下起了暴風雪。他急于回家照顧年老多病的母親，倉促之中摔進了雪坑，冰天雪地之中，又冷又餓，遍體鱗傷。第二天他醒來發(fā)現染上嚴重的傷寒，這使他只能勉強站起來。但是對在家年老多病的母親的牽掛使他堅定的邁開了下山的腳步。當他踉蹌走到一棵大樹下的時候感覺撐不下去了，整個身子靠在樹干上，這時他聞到了一股很濃的香甜氣息，他抬頭把目光定在了一個樹洞上，他使出吃奶的力氣把手探進去，觸到了一個封滿蜂蜜的蜂窩！在他最無助的時候，他居然發(fā)現了“蜜中夜明珠”。極度虛弱的他趕緊取出，放進嘴巴大口的咀嚼，頓時他感覺身子又力氣了，精神狀態(tài)也好了很多，補充過體力后，他趕緊包好剩下的往山下趕。很快他便趕回了家中，體弱多病的老母也已經斷糧一天，他趕緊把蜂蜜送到老母病榻，就這樣，他的一個不經意發(fā)現救活了兩個人。接下來的事情更加神奇，自己的傷寒、體傷居然很快的好轉了！等蜂蜜被吃完的時候，他的老母親身體居然不知不覺好了很多，甚至自己可以下床了，多年哮喘肺癆、老眼昏花、風濕骨痛的毛病也改善了很多，氣色好的老母親都不敢相信自己，就這以后大圍山“蜜中夜明珠”又被山民成為“蜜中長生丹”。

C功效： 

  《神農本草經》中對蜂蜜有如下描述：“蜂蜜味甘、平、無毒，主心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服強志輕身，不饑不老，延年?！卑衙哿袨橛幸嬗谌说纳掀?。晉代葛洪在《抱樸子》和《肘后備急方》中有"五色丹毒，蜜和甘姜敷之"。隋、唐時間百歲名醫(yī)甄權在《藥性論》中指出："蜂蜜常服面如花紅"。

 總結起來，蜂蜜有以下幾大功效：

1、養(yǎng)顏護膚

 用蜂蜜泡水或者煮茶，不但皮膚會變得更加的白皙，同時還會讓皮膚的彈性增強，皮膚也會變得更加的水嫩。之所以如此是因為蜂蜜具有很好的滋養(yǎng)肌膚的功效，尤其是對曬傷后的皮膚更具有滋養(yǎng)以及調理的功效，不僅可以恢復白皙，同時還具有修復深層肌膚的功效。

2、提高免疫力

 經常喝蜂蜜不僅能夠提高人體自身的免疫力，同時還能夠很好的增強對病菌的抵抗能力。而蜂蜜之所以具有如此高的營養(yǎng)價值，是因為在蜂蜜中含有大量對人體免疫系統(tǒng)十分有利的多種酶和礦物質，這兩種物質在相互作用下就可以提高機體的免疫功能。

3、調理腸胃，通便減肥

多喝蜂蜜有很好的調理腸胃等功效，比如像腹瀉、胃潰瘍、胃炎等。尤其是一些經常大量分泌胃酸而導致出現胃燒心等癥狀的人群，無論是否在患病期間都應該多喝些蜂蜜水，它能夠使胃酸分泌正常。蜂蜜能夠促進腸胃的蠕動功能，改善便秘現象，這個時候便能起到有效的減肥功效了。

4、延年益壽

 中老年人應多喝蜂蜜，蜂蜜之所以能夠延年益壽，是因為它促進了人體器官的新陳代謝，從而起到抗衰老的作用。也就是說，在平時多喝些蜂蜜，可讓人有效地抵抗歲月的沖擊。

除了以上這些之外，同時還具有去火的功效，尤其是在天氣干燥的時候，經常喝蜂蜜可有效的避免因上火而導致的牙疼、口腔潰瘍、等嚴重問題。

D：種類類別

    我們知道，蜜蜂釀造蜂蜜時，它所采集的‘加工原料”的來源，主要是花蜜，但在蜜源缺少時，蜜蜂也會采集甘露或蜜露，因此我們把蜂蜜按照來源分為以下兩類。

一：天然蜜

    天然蜜就是蜜蜂采集花蜜釀造而成的。它們來源于植物的花內蜜腺或在外蜜腺，通常我們所說的蜂蜜指的就是天然蜜，又因來源于不同的蜜源植物

二：甘露蜜

甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上采集蜜露或昆蟲代謝物——甘露所釀制的蜜、蚜蟲吸取了植物的汁液經過消化系統(tǒng)的作用，吸取了其中的蛋白質和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出來，灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。

E：食用方法

 大家最常用的食用方法大概就是泡水喝，其實蜂蜜還可以做出很多養(yǎng)生美食。

下面為大家介紹幾種蜂蜜的食用方法：

一：蜂蜜核桃肉

主料：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克。

做法：核桃肉搗爛，調入蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。

功效：適宜于虛喘癥。

二：蜂蜜蘿卜

主料：白蘿卜、蜂蜜。

做法：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調勻，晾冷后服食。

功效：適用于消化不良、反胃、嘔吐、咳嗽等。

三：蜂蜜鮮藕汁

主料：鮮藕、蜂蜜適量。

做法：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2-3次。

功效：適用于熱病煩渴、中暑口渴等。

四、鮮百合蜂蜜

主料：鮮百合50克，蜂蜜l～2匙。

做法：百合放碗中，上屜蒸熟，待溫時加蜂蜜拌。睡前服。

功效：適宜于失眠患者常食。

F：禁忌

合理食用蜂蜜，可以大大促進人體的健康，但也切記不可濫食。

 1、蜂蜜不能與豆腐一起吃

    豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導致腹瀉。

2、蜂蜜不能用沸水沖飲

蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

3、蜂蜜不能與蔥一起吃

    蔥與蜂蜜一起吃，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。

4、存放時避免接觸金屬物品

    蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學反應。此外，蜂蜜結晶屬于正?，F象，與質量無關。食用之后容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強，要避免水分和異味進入，使蜂蜜發(fā)酵變質。

5、未滿一歲嬰兒不宜吃蜂蜜

    蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，肉毒桿菌進入嬰兒體內后，則會在腸道中繁殖，并產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。

編輯：本草君亞婕