文源：國醫(yī)大師健康

今天講的這個東西是黃精，讀起來是黃金，古代人給東西明明往往就會帶有一些美好的相關(guān)性，這黃精就是其中一種：黃精的藥性價值可比黃金，諸虛百損皆能補益。
 

600年京城老藥鋪里的老藥工、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人、《大國醫(yī)——長壽有藥訣》的作者雷雨霖先生就經(jīng)常喝黃精粥養(yǎng)護腎臟。
 

掃除白發(fā)黃精在，君看他年冰雪容 ——126歲高僧真身不腐多食它
 

在安徽省青陽縣境九華山有座萬年寺，寺內(nèi)有一具已有360年歷史的無瑕和尚“不腐真身”。這位和尚祖籍在河北省宛平縣，自幼出家五臺山，明萬歷年間云游天下，20歲來到九華山。

               ▲ 圖片來源 百度百科

他見此地林茂谷幽，風(fēng)景綺麗就在東巖上搭草棚為寺，苦心修行，每日刺破手指寫血經(jīng)，山上沒糧，他就挖掘山中林下的黃精等草根為食，直到126歲時無疾而終。據(jù)今人分析，無瑕和尚所以能活到126歲與山上清新空氣，幽靜環(huán)境和適量活動有關(guān)，其中經(jīng)常食用黃精是重要的長壽因素：
 

1、整體改善心臟、血糖問題
 

黃精醇提取物可增強心臟收縮力，增加冠脈流量，改善血液流動和動脈粥樣硬化病灶，還幫助降血壓、具有抑制高血糖以及防治動脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤等藥理作用。除了對心血管的好處，黃精還具有明顯的抗菌和抗病毒作用，可以提高人體免疫力，增加體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，延緩機體衰老。

2、補中益氣
 

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黃精對改善人體營養(yǎng)狀況，提高免疫力及血管韌性能起到很重要的作用。

據(jù)專家測定，每千克黃精含蛋白質(zhì)70.2克，脂肪6.5克，淀粉25.1克，以及天門冬氨酸、高絲氨酸、毛地黃皂苷等，他們都是具有良好的補中益氣作用的東西。

3、補脾潤肺
 

這個作用是專屬中老年人的：因為中老年人不僅陽氣較弱，而且陰液多有不足。黃精其性平和，作用緩慢，久服既補脾氣又補脾陰，還有潤肺生津、益腎補精的作用，且無大補溫燥之品可能帶來的副作用。中醫(yī)一般將其用于氣陰兩虛癥候的治療，如肺虛燥咳(表現(xiàn)為咳無痰、少痰、鼻燥咽干等)、腎虛精虧(表現(xiàn)為腰酸腿軟、頭暈眼花、耳鳴、遺精等)、脾胃虛弱(表現(xiàn)為四肢困乏、倦怠無力、食欲不振等)。當(dāng)然了，咳嗽痰多及中寒泄瀉者均不宜服黃精，服用之前可以請中醫(yī)辨別體質(zhì)。

煮粥加幾粒諸虛百損皆能補，價比黃金入四經(jīng)

除了上面這4個基本好處，黃精號稱“道家仙草”，能入四臟：脾、肺、腎和肝經(jīng)。著名道醫(yī)陶弘景筆下的醫(yī)學(xué)著作《名醫(yī)別錄》記載：黃精久服輕身、不饑，諸虛百損皆能治，即，身體內(nèi)外器官的虛弱或者損耗都可以服用。

                            ▲ 陶弘景畫像

當(dāng)然了，人的體質(zhì)各有不同，對黃精的接受力也不同，建議大家得按大夫開的方子用。如果你平時脾胃不好，而且容易乏力，干咳、燥熱口渴（最重要就是中醫(yī)面診過你的體質(zhì)可以吃黃精），那么黃精粥絕對是你很好的選擇。
 

黃精粥做法一：怕藥味的，可以把黃精放在紗布包里面和粥一起煮了吃粥，藥包就拿出來不吃。
 

做法二：

更加建議是把黃精切丁和粳米熬粥，味道也和一般的粥一樣，不會有濃厚的藥味，連著黃精粒粒一起全部吃掉。此時黃精應(yīng)該被煮的很好下口了，口感跟肥肉一樣。如果比例掌握的好還會有甜味，可以用60克的粳米（好大米），15克黃精這個比例（4:1）來吃，也可以遵照醫(yī)囑。

吃法每天服用1~2次，每周吃2~3天，兩周為一個療程，可以觀察一下自己的精力、咳嗽情況的變化，只要合乎體質(zhì)了，那一定都是好轉(zhuǎn)。

黃精“入四臟、治百損”是自古以來即為人們所稱道的食藥兼用之佳品。在醫(yī)療食療保健、抗衰老等方面都證明黃精是一種名副其實的長命百歲草，大家只要用得其所，對身體會大有好處的~發(fā)給朋友看看吧！