進入茶山深處

告別喧鬧的都市

親近原生態(tài)

感受樹葉幻化為茶的奇妙

去看看那個原始森林

溪水潺潺

我們?nèi)ヒ粋€野生茶樹生長的天堂

這里生長著幾千年古樹的地方

 尋找正宗的勐庫大葉種普洱茶源頭

     學(xué)習(xí)和體驗傣族古法手工制茶的過程

踏遍冰島五寨，甄選珍稀古樹原料

制作原生態(tài)、原葉、健康、高品質(zhì)茶品

冰島村委會是勐庫最北端的一個村委會，下轄5個自然村：冰島、南迫、壩歪、糯伍、地界。

發(fā)源于臨滄南美的南勐河進入勐庫后將勐庫地理一分為二，南勐河?xùn)|面的山叫東半山，壩歪老寨、糯伍老寨屬于東半山；

西面的叫西半山，冰島老寨、南迫、地界屬于西半山。也就是說，冰島茶既有東半山的，也有西半山的。

近幾年，冰島茶聲名雀起，這自然與冰島茶的歷史和它與眾不同的茶質(zhì)所決定。當我們得以機會深度探訪數(shù)個古茶園，甚至于爬上茶樹采摘數(shù)十公斤鮮葉，殺青、揉捻、壓制、烘干、直至品鑒時，這時候冰島茶的概念也許就從混沌而變得相對清晰了。

冰島茶，為什么越來越多人追捧？

1、冰島茶生長在勐庫眾山之中的一個小山谷中，海拔約1700米，終年云霧繚繞，四面環(huán)山，冰島湖相伴，氣候極其穩(wěn)定，這也是造就了冰島茶如此好喝的重要原因；

2、冰島村很小，只有十幾戶農(nóng)戶，古樹茶的存量也不大，大概是老班章的一半左右，這大概也是冰島茶這幾年價格漲幅高于老班章的原因吧； 

3、冰島老寨確實很小，真正的冰島，一般長在路邊或是農(nóng)戶家附近，一般是單株不成林，毛茶價格都要一萬多到三萬不等，而正宗的冰島老寨古樹春茶每年也不過一噸出頭，好幾百年的古樹單株隨便拍賣十萬 。

冰島五寨，茶山行之路

每逢春茶季，我們都走遍冰島五寨的家家戶戶，方尋得珍稀的古樹茶原料，3月份經(jīng)常下雨，山頭里云霧繞繞，仿似仙境，云霧高山出好茶，一下車第一件事去看看古樹茶園，摘鮮葉嘗嘗，芽肥葉厚，嚼一口鮮葉，滋味清香稍苦，但相對昔歸鮮葉沒有那么苦澀。不過一會，滿口生津，喝水即甜，4斤鮮葉出1斤干茶。

據(jù)當?shù)嘏笥呀榻B，途徑冰島五寨的這條鄉(xiāng)道（即臨滄市至勐庫鎮(zhèn)）未開通之前，早些年的冰島茶，則是通過馬幫經(jīng)一天的時辰才能運到勐庫壩子，來回則需要兩天的時辰，若在路途中天色已晚，便在山里休息了。

跟朋友打聽，才知道，一般去到百年以上的茶樹就會做這樣的標識，但具體有幾百年很難準確的判斷，因此不得而知市面上所謂的300年以上的冰島茶，500年以上的冰島茶是怎樣判斷出來的。

冰島老寨：冰島老寨古樹茶的正宗源頭，有著唯一性和不可復(fù)制性，其道路就要比其他四個寨子好得多，其價格也是四個寨子中賣價最高的，冰島老寨52戶人家，每一家都有自己的茶樹，冰島的茶樹是散落在村前寨后的山坡上；冰島寨是勐庫地區(qū)海拔最高的傣族寨，也是勐庫地區(qū)唯一的高山上的傣族寨；

云南著名的傣族古茶園，除了景邁以外，冰島也是不可獲缺的，雖然它的樹齡和規(guī)模遠不及景邁，但他的知名度卻非常高。醇正的冰島茶杯底留香厚而持久，回甘快，湯中帶甜，甜滑感好，湯質(zhì)較飽滿，順滑，苦澀不顯。

南迫：在冰島五寨中，古茶樹樹齡最大，離冰島老寨約5公里，在海拔超過1800米的古茶園里，云蒸霞蔚，南迫有棵大茶王，看上去比勐海南糯山800年的茶王樹還大，大茶王有三層樓那么高，樹圍已超過3米，寨子里的拉祜人對茶王樹不修不砍，任其生長。大茶王的樹梢枝干上掛著一條條野藤，野藤上的葉片和茶樹葉混纏在一起，整棵茶樹濃密不透，人爬上樹去便被遮蓋。

壩歪：在冰島五寨中，最低調(diào)的，數(shù)量最多，海拔近2000米，又遠離勐庫壩子，在勐庫算是交通極不方便的村寨。去壩歪的路難如蜀道、險似華山，壩歪老寨基本無人居住，留下豐富的成片古樹茶資源，保持著很好的生態(tài)環(huán)境，100％的純勐庫大葉種。

 地界：在冰島五寨中，最靠近原始森林，古樹茶香氣濃郁而沉，離南迫老寨還有5公里的一個拉祜古寨，交通不便又靠近原始森林。向當?shù)夭柁r(nóng)老張打聽后才知道，2004年雙江縣政府安排整個寨子遷到公路邊，但到2007年又有10多戶拉祜人遷回老寨。

糯伍：在冰島五寨中，稀缺性與冰島老寨的不相上下，在“勐庫茶壇”頗有名氣，加之產(chǎn)量又少，尋得糯伍老寨的原料比冰島老寨的更不容易，寨子雖已搬遷，但拉祜人到采茶的季節(jié)仍然回老寨采茶。

地界和南迫會比壩歪和糯伍茶價高，因為地界通車，南迫通車，茶商們更容易去到，壩歪和糯伍要走路上去，村民們上山去需要40-50分鐘。

品評冰島茶，甜、香、醇

最早有人工栽培茶樹的地方之一，收斂性(茶氣)特強

鮮葉：冰島普洱茶葉子相對臺地茶顯得肥厚壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少。

香氣：香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不失張揚，以花果香型為主，就像冰糖橙的香味。

口感：鮮甜，唇齒留香持久，韻味口感十足，入口醇滑厚重，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味能久久縈繞早喉嚨中，連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃。

葉底：葉形完整油潤，肥厚且彈性十足，用手揉捻不易碎，柔韌性舒展性較強。

勐庫喬木大樹茶

“若論普洱茶，必言大葉種，勐庫大葉茶，品種稱英豪”，云南雙江勐庫鎮(zhèn)是云南大葉種茶的發(fā)源地。勐庫大葉種茶屬喬木型、特大葉類、早芽種，在茶業(yè)界享有較高的美譽度。1984年全國茶樹良種審定委員會評定了第一批30個茶樹良種，勐庫大葉茶、勐海大葉茶、鳳慶大葉茶榜上有名。

勐庫十八寨，寨寨出好茶

今天大玩家給大家?guī)硪豢钚詢r比高適合存起來慢慢品飲的2016年臨滄勐庫茶區(qū)茶青所產(chǎn)的喬木大樹普洱生茶，勐庫茶區(qū)是現(xiàn)在臨滄地區(qū)公認品質(zhì)最好，市場最火的產(chǎn)區(qū)。這款普洱茶品質(zhì)很優(yōu)異。

市場批發(fā)價：210元/餅（357克）

大玩家茶友收存價：90元/餅X7餅=630元/桶，足足5斤茶（7餅X357克）

普洱茶在里面會很舒服

這款普洱茶選用筍葉來包裝，不僅環(huán)保，而且樸實、美觀。包裝普洱茶的筍葉特別選自黃竹，葉型較瘦長，質(zhì)感細膩，表面反復(fù)揉搓沒有裂紋，具有防潮、透氣、清香優(yōu)點，成為普洱茶整筒包裝的首選。當?shù)厝苏f：“普洱茶在里面會很舒服，因為會透氣，而且筍葉有一種自然清香的氣味”。

這款茶精選勐庫核心產(chǎn)區(qū)百年以上大樹春茶原料制成，1500米高海拔和原始的生態(tài)環(huán)境賦予原料絕佳品質(zhì)，嚴格遵照傳統(tǒng)工藝制作。

圓餅狀，芽葉紋路清晰，銀毫顯露，鮮活富有光澤。成茶呈圓餅造型，芽葉完整清晰，湯色淺黃明亮；口感飽滿，茶氣十足，彰顯大樹茶氣質(zhì)。

這款茶入口先覺苦澀，但化得很快，隨之而來的是持久的回甘。茶氣強勁。勐庫大樹茶大多茶氣強勁而有霸氣，口感飽滿純正和諧。茶湯入口，口腔各個部位均感受到不同信息，恰如一曲多種樂器合奏的樂曲，雖聲音的聲部音色高低各不相同，但都舒服而極為和諧。