「 廣州第一彈：吃貨之城中的網(wǎng)紅店 」

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去廣州之前，我們列了一個(gè)“必吃TOP50”清單，每天都在討論如何才能快速高效地在有限的時(shí)間里吃足夠多的美食：比如隨身帶健胃消食片，喝黑咖啡消食等...也是hin喪心病狂。

結(jié)果一下飛機(jī)，就被本地的資深吃貨們帶著跑，壓根沒(méi)有時(shí)間消食，而是連過(guò)了四天，從早晨吃到凌晨?jī)扇c(diǎn)，又打著嗝兒醒來(lái)的生活。

這次廣州與特輯會(huì)分好幾期慢慢來(lái)，第一篇獻(xiàn)給那些連廣州人都會(huì)去打卡的網(wǎng)紅店。除了味道真的不錯(cuò)之外，去這些店里拍照發(fā)朋友圈毫無(wú)壓力，趕緊碼住吧~

  ①  

大龍鳳

都說(shuō)無(wú)雞不成宴，而專門吃雞煲的大龍鳳，則被稱為宇宙最強(qiáng)。他家的打開(kāi)方式，就是一鍋滿到快蓋不上鍋蓋的雞肉加配菜，湯汁濃郁，雞肉鮮嫩，口口大滿足。

▲鮑魚(yú)雞煲

不過(guò)最先讓逛吃團(tuán)癡迷的，是大龍鳳剛獲得德國(guó)設(shè)計(jì)紅點(diǎn)獎(jiǎng)的裝修。

滿墻的粵劇戲服頭飾與西方元素混搭，就像走進(jìn)劇院準(zhǔn)備聽(tīng)一場(chǎng)原汁原味的粵劇，這風(fēng)味，很廣州。 

愛(ài)美的女生絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)這些按照化妝間打造的部分，特定的燈光下，拍照自帶柔光感。

自拍環(huán)節(jié)結(jié)束，該吃雞了。比起普通的雞煲，兩道水果雞煲反而更吸引眼球。

木瓜蘆薈雞煲爽滑清甜，浸透雞味蘆薈肉和甜過(guò)初戀的木瓜更是讓我們吃得停不下來(lái)。還有，吃這道雞煲，一定一定要喝湯啊！

榴蓮雞煲剛端上來(lái)已經(jīng)香氣撲鼻，兩塊大大的榴蓮肉整齊碼在鍋中央，雞肉超鮮滑，出品非常良心。

不喜歡吃甜口的朋友可能需要時(shí)間消化，但榴蓮愛(ài)好者絕對(duì)能喝下半鍋湯。

不過(guò)我最最推薦的，是這道七里香拌飯，嗯沒(méi)錯(cuò)上面是幾十顆雞屁股……

但，真的很香！取肥嫩雞臀尖，把淋巴去掉，與臘味和米飯一起蒸煮，雞油就自然地融入了飯里。然后澆上大龍鳳的秘制醬油拌勻。開(kāi)鍋香飄七里，一口就失了魂。有位小伙伴說(shuō)，自己可以吃下一整鍋。

人均：90元左右，我們?nèi)サ氖菑V州花城匯中區(qū)ME35-36號(hào)鋪。其他地方也有分店，雞煲都非常大鍋，人少還是不要點(diǎn)太多。

  ②  

喜茶

前不久上海開(kāi)了一家喜茶，據(jù)前線迷妹說(shuō)，她足足排了兩個(gè)小時(shí)隊(duì)，才喝上這口風(fēng)靡朋友圈一年多的網(wǎng)紅奶蓋。

在廣州就好很多，嗯……也就排了半小時(shí)吧！

喜茶最火爆的當(dāng)屬喜芝芝系列，所以我們點(diǎn)了草莓季新品芝士莓莓、芝士櫻花青茶和芝士金鳳茶王。

招牌奶蓋果然結(jié)實(shí)到怎么晃都很難散開(kāi)，咸咸的不膩，搭配花香味清茶蜜汁好喝。

值得一提是芝士莓莓，除了奶蓋，還能喝到一口又一口酸甜真實(shí)的果肉，冰沙咯吱咯吱的口感也很妙。就是喝完了肚子有點(diǎn)涼。

同行的小伙伴眼睛不眨地干掉一大杯，感覺(jué)一點(diǎn)點(diǎn)的霸主地位有所動(dòng)搖……

喝喜茶的正確姿勢(shì)是不要用吸管，掀開(kāi)蓋子直接喝，才能品嘗到奶蓋與茶混合的味道，然后細(xì)細(xì)舔掉沾在嘴唇上的奶沫，完美。

人均：20元左右；廣州店鋪很多，另外南寧、上海等城市都開(kāi)了喜茶，至于其他城市，你們就看我喝吧。

  ③  

獅頭牌鹵水研究所

這不是一家簡(jiǎn)單的鹵味店，你在尋常菜市壓根看不到他，因?yàn)槿思议_(kāi)在珠江新城的高樓中間。

▲鹵大腸經(jīng)過(guò)好幾道清洗才會(huì)放進(jìn)鹵水，彈牙入味，上一盤立馬清空

他家搭配鹵水的也不是檸檬茶或者白酒，而是，同樣身為廣州老饕的老板自己的珍藏威士忌。說(shuō)了是研究所，當(dāng)然就是研究怎么樣更好吃咯。

每天慕名來(lái)的人不要太多，雖然排長(zhǎng)隊(duì)，但再饑腸轆轆也要等那一碗鹵味飯下肚才肯走。

▲出餐小哥很有戲

鹵水鵝肝是必點(diǎn)，除了滿滿的脂肪，沒(méi)有任何缺點(diǎn)。又粉又滑，恰到好處的微咸很提鮮，并且沒(méi)有一點(diǎn)腥味。

最佳搭配就是讓清亮順滑的威士忌在嘴里繞一圈，然后含一塊入口即化的鵝肝，那滋味，誰(shuí)吃誰(shuí)知道。哪怕每一口都為自己的增胖之路加碼，它仍然是我此行最愛(ài)！

還有即使吃掉半只也完全不膩，只余Q彈口感的鹵豬腳；很潮汕風(fēng)味的生腌蟹，被酒腌過(guò)后的蟹膏又香又滑，咻一聲自己就鉆進(jìn)了嘴巴里，滿口生鮮......

鹵味研究所的鹵水其實(shí)是改良過(guò)的，咸味更淡，大吃之后喉嚨也不會(huì)不舒服。店里也有外賣，還能打包鹵水。

喏，前不久朋友圈發(fā)的雞爪，就是喪心病狂的我從廣州背回杭州鹵的咯。

人均：65元左右；地址：廣州華明路4號(hào)云錦薈北門。

  ④  

APF.KAFE

APF是個(gè)神奇的存在，隔一兩天就會(huì)看到他出現(xiàn)在我的票圈。大家都爭(zhēng)先恐后去打卡這片純白色，可以說(shuō)是廣州最網(wǎng)紅的咖啡館之一。

▲白天看是很美啦，很現(xiàn)代的裝潢與老房相映成趣

其實(shí)這里本身是很尋常的三個(gè)店鋪，主理人最開(kāi)始也只是想把它們盤下來(lái)做工作室，但改造著，就變成了顏值超高的咖啡館。

小房子的標(biāo)識(shí)也很可愛(ài)。

▲白天

▲晚上同一角度，是吃撐的阿布，剪影也好看

雖然店里咖啡種類不算多，但有五位專業(yè)咖啡師坐鎮(zhèn)，還有Slayer espresso 3-Group咖啡機(jī)加持，這杯咖啡想不好喝都難。

避開(kāi)白天的人潮，夜晚光和影的呼應(yīng)拍出來(lái)特別好看。后來(lái)跟咖啡師聊了下，才知道其實(shí)燈光和窗的位置都是用心設(shè)計(jì)過(guò)的。

雖然很多人說(shuō)去APF調(diào)戲咖啡師最好玩，但小伙伴想拜托咖啡師拉一個(gè)好看的花時(shí)，居然被酷酷的回絕了：咖啡的味道跟拉花沒(méi)有關(guān)系。

好好好，你長(zhǎng)得帥你說(shuō)什么都對(duì)，味道是真的醇香柔滑沒(méi)錯(cuò)。講真，在APF拍美美照之余，品咖啡才是正事。

▲用威士忌杯裝咖啡，問(wèn)你見(jiàn)過(guò)沒(méi)

人均：50元左右；地址：廣州天河區(qū)華康街42號(hào)地鋪。

  ⑤  

活潑海鮮燒烤

如果問(wèn)一句，廣州哪里吃海鮮燒烤最好，那99.9%的回答是，活潑咯，那最近廣州哪里最潮，回答依然是，活潑咯。

別看這家店在一棟舊樓樓頂，但被紅黃藍(lán)顏料潑灑過(guò)的墻壁活潑熱烈，每到夜晚，電梯開(kāi)始運(yùn)送上上下下的人群，熱鬧無(wú)比。

因?yàn)樵谶@里，能吃到最活潑的海鮮，店家說(shuō)，不活潑不上桌。

▲此圖片由美食攝影師何文安授權(quán)

怎么活潑法？喏，看圖……

除了樣子活潑，味道也是。

就說(shuō)扇貝吧，在水里還在吐泡泡，就拿上來(lái)烤著，同時(shí)邊噴清酒。等它們自然打開(kāi)，再放上一塊黃油。

黃油融化后貝肉也熟了，連著湯汁，一口倒進(jìn)嘴里，咕~那是幸福的味道。

▲此圖片由美食攝影師何文安授權(quán)

連吃個(gè)蟹，都是愛(ài)你的形狀......

海鮮吃爽了，再來(lái)一份烤牛扒，雪花紋理層層疊疊美到不行，入口即化；牛扒過(guò)后，還有帶著香茅清香的爽口撈面等著你...在活潑的夜晚就別想空著肚子了。

三五好友從晚飯吃到夜宵，咂一口酒聊聊人生，廣州的夜晚就該這么過(guò)。

人均：170元左右；地址：廣州越秀區(qū)建設(shè)六馬路1號(hào)譽(yù)海食街5樓。

  ⑥  

廟前冰室

廟前冰室的大名聽(tīng)了很久都沒(méi)機(jī)會(huì)去，趁著這次來(lái)廣州浪，索性也來(lái)打個(gè)卡，與cocktail約會(huì)。

如果你第一次來(lái)廣州就能跑去廟前打卡，本地人也會(huì)忍不住贊你會(huì)玩。

他就在東山口這個(gè)藏龍臥虎之地的一個(gè)小店面里，要不是看到墻上掛著廟前冰室的牌匾，我絲毫看不出這個(gè)20平的破冰室，是大家都爭(zhēng)相前來(lái)的酒吧。

其實(shí)呢廟前冰室來(lái)自美國(guó)文化的speakeasy，也是地下酒吧，所以第一次通關(guān)的人是不知道怎么進(jìn)入的咯。

機(jī)關(guān)就在靠墻的柜子上，別以為開(kāi)門看起來(lái)很容易，其實(shí)這門特別特別重。鉆過(guò)去以后，就是另外一片天地。

雖說(shuō)是酒吧，但廟前又安靜得像只有空氣在流動(dòng)。大家都不會(huì)喧鬧，只是各自埋頭輕聲聊天，或一言不發(fā)喝光面前的酒。

我最喜歡他家的洗手間這怎么破，里面的梳妝臺(tái)很復(fù)古，仿佛坐在鏡子前就能立馬上妝起舞。

我們這次都點(diǎn)了酒精度不高，果味較重的雞尾酒。與其說(shuō)這里的酒有多好喝，不如說(shuō)是通關(guān)進(jìn)門的那份新奇感占了上風(fēng)。

這里的氣氛很nice，老外也特別多，想在廣州玩一把深夜酒吧，廟前冰室仍然是不錯(cuò)的選擇。

人均：100元左右；地址：廣州東山口廟前西街48號(hào)。

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大半夜打開(kāi)這篇……

講真的是不是要去煮個(gè)宵夜？

別急，還只是第一輯，

天知道在廣州的四天我們胖了幾斤！

這里要特別感謝阿布的好盆友，

資深吃貨攝影師何文安，

和美食大咖林珂帶我們?nèi)ヒ捠硚

我覺(jué)得，廣州人才是最好（第四聲）吃的！

你猜我們還去了哪兒？

下期見(jiàn)！

最后公布昨天茶包獲獎(jiǎng)ID：

Echo，Catherine，Little Witches

（請(qǐng)趕緊聯(lián)系阿布吧！）