韭菜是大家非常熟悉的家常菜，愛吃韭菜的人真是一人吃一盤，不愛吃的就是嫌棄它塞牙縫！最常見的就是和雞蛋一起搭配，晚上去烤串兒韭菜也是必不可少的。在醫(yī)學(xué)界，韭菜被稱為“洗腸草”，具有健胃、提神、強腎等功效，總之優(yōu)點非常多，而且也是春季養(yǎng)生絕不能錯過的應(yīng)季蔬菜，但是韭菜的食用可是有注意事項的，我們需要注意這些禁忌，從而保證身體的健康，例如：

不能生吃韭菜。因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象蔥蒜可剝皮后生食，食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗干凈，容易感染疾病，不宜生食

1、韭菜不能和菠菜同吃

吃多了會腹瀉。也許有些朋友有這樣的經(jīng)歷，因為大多腹瀉不嚴重，所以大多數(shù)人只是因為著涼了或者吃冷飲了才會導(dǎo)致腹瀉，其實真正的元兇是菠菜和韭菜的結(jié)合。

2、不應(yīng)與蜂蜜同食。韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質(zhì)銅、鐵離子氧化而失去作用。蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導(dǎo)腹瀉，二者同食，能導(dǎo)致泄瀉。

3、韭菜不可與牛肉同食

3、韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導(dǎo)致牙齦腫痛。