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      脆皮炸鮮奶的做法
      
                    
                    
                    
                    
      
                         知秋dnog
                        
                        
                        2017-06-18
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        脆皮炸鮮奶

      　　主料：牛奶250克

      　　輔料：玉米淀粉50克，白糖35克，雞蛋1個

      　　面粉適量，鹽少許，面包糠適量

      　　脆皮炸鮮奶步驟1
      　　按圖中勺子的量，淀粉兩勺，白糖1勺半，倒入半斤奶中

      　　步驟2


      　　小火煮制，邊煮邊攪拌至成糊狀，倒入容器中晾涼

      　　步驟3


      　　取出奶糕切成自己喜歡的形狀，裹上由雞蛋、面粉、鹽調(diào)好的蛋糊，最后裹上面包糠

      　　步驟4


      　　做好的半成品，油鍋小火炸至表面金黃即可

      　　脆皮炸鮮奶成品圖


      　　烹飪技巧

      　　奶跟淀粉比例是5：1，太軟不容易成型。

      　　半成品下入油鍋后先不要翻動，定型后即 。
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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