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冰箱是每個家庭都有的家用電器，每個家庭的喜好不同，冰箱里的食物也就不同，對于別人家的冰箱，很多人有很大好奇心，之前圍繞著明星家的冰箱里有什么的話題，各大衛(wèi)視，都出臺了自己的明星冰箱系列。在吵吵鬧鬧中，我們也看到了各個明星的冰箱，有的冰箱滿是高檔補品，有些冰箱其實也和普通人一樣。 在這些冰箱節(jié)目中，我們通常知道一些慣有的錯誤，要定期檢查食物的新鮮度，一些垃圾食品少吃，但是到底冰箱中應(yīng)存在什么的食物最正確呢？ 今天，就讓我們來看看營養(yǎng)專家的冰箱中到底有什么！ 這6種食物，每個家庭冰箱都應(yīng)常備！
不是每個家庭都能每天買菜的，所以更建議，日常家庭常備新鮮圓白菜、大白菜等比較好儲存的蔬菜，放在保險層里。綠葉蔬菜還是當(dāng)天的最新鮮，隨著時間的流失，蔬菜中的營養(yǎng)也會流失。 如果吃厭了圓白菜、大白菜、土豆、茄子類的蔬菜，也可以選擇在冰箱中放些速凍菜，比如青豆、玉米粒、胡蘿卜粒等。這些速凍蔬菜都是在最新鮮的時候，立即速凍，保存營養(yǎng)價值。不過還是建議吃新鮮蔬菜。
雜糧富含膳食纖維、B族維生素，常吃雜糧能夠預(yù)防各種疾病，例如糖尿病、心血管疾病。雖然雜糧也存在淀粉，吃雜糧后不能引起血糖的升高，所以平時除了吃白米飯、面食之外，也可以多吃一點雜糧。 常見的雜糧是，高粱、小米、蕎麥、燕麥、薏仁、綠豆、紅豆、蕓豆、豌豆等，早餐、晚餐都可以煮雜糧粥。 如果覺得麻煩，全麥面包、雜糧饅頭都是很好的選擇。
牛奶、酸奶中有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，每個家庭冰箱中都應(yīng)常備！尤其是酸奶，有些人多喝牛奶，有可能會出現(xiàn)拉肚子的情況（乳糖不耐癥），酸奶相對而言，更加適合大多數(shù)人的腸胃。 這主要是因為，酸奶中發(fā)酵過程中，把引起人體腹瀉的乳糖，轉(zhuǎn)化為乳酸，并生成乳糖酶。酸奶中的乳酸菌，對人體腸胃有很好的調(diào)節(jié)作用。常喝酸奶，既能補鈣，補充營養(yǎng)，又能調(diào)節(jié)腸胃，增強免疫力。家里有老人、小孩，常備酸奶，可以堅固骨骼，女孩子常喝酸奶，也能清腸胃，預(yù)防便秘、腹瀉，減小腹。
雞蛋一直都有“全營養(yǎng)食品”的美稱，雞蛋表面有覆蓋著一層天然的抑菌物質(zhì)，但是超市盒裝雞蛋已經(jīng)經(jīng)過清洗和消毒，外面的膜已經(jīng)清除，因此最好放在冰箱中保存。 如果是菜市場購買的新鮮雞蛋，可以放在常溫狀態(tài)下。
根據(jù)中國人的飲食習(xí)慣來說，平常吃得更多的是豬肉、牛肉等畜肉，雞肉、鴨肉等禽肉吃得比較少，豬肉、牛肉類容易堆積脂肪，所以建議在冰箱中常備一點禽肉，隨吃隨拿，烹飪簡單。
杏仁、開心果、核桃、松子等堅果類，富含維生素E、健康脂肪酸，對每個人的健康都有好處，日常每天可以吃一點。不過這類堅果容易酸敗變質(zhì)，所以一定要房子啊冰箱中冷藏。 冰箱食物的保存要是有很大學(xué)問的！
直接可以吃的食物放在上面兩層，例如酸奶、剩菜、牛奶、熟食等。而生的食物就放在下面兩層，例如蔬菜、豆腐類。 根據(jù)冰箱的原理，一般下面比上面冷，里面比外面冷，所以耐凍的豆制品、乳制品、剩飯菜可以放在里面，而蔬菜、水果最好還是放在外面。 冰箱門的位置溫度比較高，適合放不易壞的食物，像雞蛋、醬料、奶酪、魚干等。
冰箱里要有空隙，才能讓空氣流通，確保溫度達標。
冰箱是家里第二大污染地，46%家庭的冰箱中，細菌超標，包括大腸桿菌、沙門氏菌等，一定要定時清潔。 清潔要注意，先切斷電源，把東西都拿出來，千萬不要用堅硬的物體或熱毛巾，消除冰塊，這樣會縮短冰箱的使用壽命。 正確的方法應(yīng)該是，等冰塊自然溶解，再用牙刷蘸上洗潔精把臟的地方刷洗干凈，再用干凈的毛巾擦洗。冰箱門上的封條也要用酒精消毒。 家中日常可以準備一些活性碳包，吸雜味。 小小冰箱，存在大大學(xué)問，有些知識還是應(yīng)該知道的！
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來自： 實力9 > 《養(yǎng)生》
