波蓋利亞市場（Mercat de La Boqueria）

坐標(biāo)：西班牙，巴塞羅那

時(shí)間：2016年4月20日，亞歐自駕之旅第222天

穿過鑲嵌著彩玻璃的鑄鐵大門，我們走進(jìn)了曾經(jīng)贏得過“世界最佳市場”獎項(xiàng)的波蓋利亞市場。它就坐落在巴塞羅那繁華的蘭布拉大道旁，基本上可以想象為北京的王府井、上海的南京路邊開了一個菜市場。

我?guī)еo(jì)先生直奔6年前買過數(shù)次無花果的小攤，可惜不出所料：攤子已經(jīng)更新?lián)Q代了，一如時(shí)代在飛速地發(fā)展。如今在這里講英語的人比6年前更多，照相機(jī)的快門聲此起彼伏，作為巴塞羅那最著名的的旅行景點(diǎn)之一，波蓋利亞市場越發(fā)繁榮興旺。

早在1217年就有關(guān)于這個市場的記載，彼時(shí)這里是一堆賣肉的小攤販。隨后這里變成過賣草料的露天市集、賣羊肉的露天市集，直到1840年波蓋利亞室內(nèi)市場放下了第一塊奠基石。

當(dāng)我還是個學(xué)生時(shí)，我在巴塞羅那旅行的每一天都來一次這個菜市場，買一包2.5歐元的無花果可以吃兩天，就省掉晚飯的錢和時(shí)間了。如今我興沖沖踏進(jìn)這個市場，除了觀光客倍增，無花果也賣到6.5歐元了。

然而，這一點(diǎn)都不影響我非常喜歡它。2歐元2杯的鮮榨果汁是當(dāng)年冬天游玩時(shí)沒有的福利，瞬間就讓我原諒了無花果的漲價(jià)；賣雞蛋的小攤比記憶中規(guī)模擴(kuò)大了，毛茸茸的干草堆和憨態(tài)可掬的母雞擺件都多了一些，但小攤還是一派雞窩的溫馨樣貌；臨近夏天，五彩繽紛的冰糕顯得異常誘惑，而且現(xiàn)在的我比當(dāng)初有錢多了，可以吃得起一只雙球冰淇淋了。

這就是故地重游的好處，這就是我總愛一次次去同一個地方的原因。哪怕觀光客越來越多，但一個真正的好地方不會因?yàn)槿硕嗑妥兊貌缓昧恕撤N程度上，人多其實(shí)正說明了它有多么妙。

巴塞羅那、乃至整個西班牙的生活日常都呈現(xiàn)在此：巨大的伊比利亞火腿、成串的當(dāng)?shù)叵隳c、味道難聞的奇怪奶酪、口味繁多的果醬，還有一兜兜螺絲、一筐筐蝦、蟹腿、蟶子、生蠔等等，都是這個來自這個南歐半島國家與海濱城市的特產(chǎn)。

哪怕觀光客如我們，對著蔬菜水果、三明治和熱狗、軟糖和果醬拍個不停，也并不減少這些商品的妙處，何況做生意的總歸還是當(dāng)?shù)厝硕唷?/span>

大概外來者輕易也無法進(jìn)駐傳統(tǒng)如此深厚、歷史如此悠久的菜市場。我甚至認(rèn)出了好幾個6年前見過的攤販，只是大叔的胡子更濃密了、大媽的眼角紋更多了幾條。

游人越多，這些攤販越是吆喝得起勁，變著花樣展示他們作為西班牙人的熱情與幽默，用飛快的語速與麻利的動作把一袋袋當(dāng)?shù)孛朗橙筋櫩蛻牙铩?/span>

在我看來，一個旅行者應(yīng)當(dāng)盡量多與當(dāng)?shù)厝私佑|，盡量貼近當(dāng)?shù)氐纳钆c視角，但一個旅行者不應(yīng)在內(nèi)心假想或行為上假裝自己就是當(dāng)?shù)厝肆恕?/span>

即便我們時(shí)常與當(dāng)?shù)厝俗≡谝黄?，試圖了解與體悟他們眼中的家鄉(xiāng)，但外來者的身份并沒有那么容易在短短的幾天、幾十天做出改變。

我想與其成為一個不純粹的當(dāng)?shù)厝?，不如接受自己外來者的身份，以觀察者與體驗(yàn)者的態(tài)度來面對旅途中出現(xiàn)的人和事。而波蓋利亞市場恰好提供了這樣一個機(jī)會，它足夠本地化，卻又是一個著名的景點(diǎn)，既提供了與當(dāng)?shù)厝恕?dāng)?shù)厣钕噙B接的機(jī)會，又讓我能時(shí)刻保持住旅行者的好奇心與探索欲望。

畢竟，巴塞羅那、西班牙的的奇妙之處都裝在了這個菜市場：堆成一座座小山的無花果、杏仁、腰果、椰棗、開心果牛軋?zhí)堑鹊?，令我立刻?lián)想到它曾被摩爾人統(tǒng)治；一串串懸掛在鋪面高處的各色辣椒，與一瓶瓶令人噴火的辣椒油，暗示出這里曾與東方交流頻繁；而別處都找不見的羊頭、羊蛋蛋、豬肚，又可見其不同族群混居、文化多元的一面。

一個當(dāng)?shù)厝丝赡軐@些食材與料理司空見慣，覺得并無特別之處，但這樣的場面對我們而言確實(shí)是美麗而新奇的，甚至因其規(guī)模和對味蕾的刺激，而顯得震撼。我想這就是作為一個外來者的好處——隨時(shí)都在發(fā)現(xiàn)新東西，隨時(shí)都有準(zhǔn)備去發(fā)現(xiàn)的心情。

和歐洲其他菜市場一樣，這里也有現(xiàn)做現(xiàn)賣的小吃：廚師在柜臺后煎炸炒煮，負(fù)責(zé)接待的小哥則一邊給客人倒上桑格利亞汽酒，一邊向他們介紹本店的特色菜，任他們拍下值得留念的照片。

我們當(dāng)然也坐下來吃了飯，可惜這個攤的小哥英語蹩腳，給不了什么建議。隨便點(diǎn)了兩份tapas（西班牙小吃），蝦仁在油里冒泡，另一份是炒什么海鮮我也不太記得了。比起巴塞羅那其他餐廳，算不上很好吃，價(jià)格也更貴一點(diǎn)。

這大概就是外來者要付出的代價(jià)吧。我也不推薦在波蓋利亞市場吃飯，那么多慕名而來的觀光客，任誰也想提價(jià)多賺一筆。最好是走進(jìn)市場、探索市場，買點(diǎn)品質(zhì)上佳的水果和干果，然后就喝著果汁走出去，找?guī)讉€沒有利益瓜葛的當(dāng)?shù)厝?，讓他們推薦一個好飯店。

不過，我依然堅(jiān)持逛菜市場是好處遠(yuǎn)多于壞處的絕妙體驗(yàn)，尤其當(dāng)我們后來趕著上路沒吃晚飯，在車?yán)锱踔鵁o花果充饑時(shí)。

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