隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的提高，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，越來越多的農(nóng)民靠著高科技農(nóng)業(yè)走上了致富的道路。對于照片中的這種白白的，橢圓形的菌類，像極了雞蛋，這個就是楊集村的農(nóng)民王別種著的雙孢菇。

雙孢菇菌絲為白色，肉質(zhì)肥厚，原生于歐洲及北美洲，自古希臘時代人們就開始食用。雙孢菇不僅味道鮮美，更是營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸以及其他微量元素，營養(yǎng)價值是蔬菜瓜果的十多倍?，F(xiàn)代科學(xué)研究還表明，雙孢菇還有一定的抗癌作用，兼有補(bǔ)脾，潤肺等多重保健作用，享有“保健食品”和“素中之王”美稱。

王別今年46歲，2010年以前在東莞開了一個餐飲店為生，在一次偶然的機(jī)會下，和朋友一起參觀了別人的雙孢菇的養(yǎng)殖基地，然后興趣大起?；厝ゾ完P(guān)掉了餐飲店，然后來到這里免費(fèi)給別人打工學(xué)習(xí)種植技術(shù)，終于在2011年，回到自己的老家，投資十多萬建起了大棚，開始了他的雙孢菇的種植之路。

通過幾年的發(fā)展，現(xiàn)在王別的雙孢菇每年給他帶來幾十萬的收益。他告訴我們，雙孢菇的種植原料農(nóng)村多的是，稻草、牛糞等，關(guān)鍵的技術(shù)就是要掌握好棚內(nèi)的溫度、濕度。一個立體大棚種植面積在750平米左右，可以產(chǎn)雙孢菇25000斤，產(chǎn)值在6萬元，一年可以種植兩季，產(chǎn)值10萬，除掉成本，一個棚至少可以賺8萬多元。