斯 德 哥 爾 摩

瑞典首都斯德哥爾摩是斯堪的納維亞半島最大的城市，素有“北方威尼斯”之稱，只是湖泊和小島取代了運河。

如今這里仍是游客度假的首選之地，因為存在著歷史老城區(qū)、飄香的咖啡店、多樣的博物館，以及對設計永不消失的愛戀和近在咫尺的群島。

漫 步

斯德哥爾摩有數(shù)不盡的小島、懸崖和適合遠眺的高地，雖然城市不大，但卻并非一馬平川。幸運的是，一路上，能享用咖啡的地方不少。斯德哥爾摩老城區(qū)(Gamla Stan)位于這座首都的中心地帶，它本身就是一座小島，輪廓酷似駝峰，掩藏在至少有300年歷史且密集分布的高樓大廈中。

從瓦薩橋(Vasabron)穿行至斯德哥爾摩的西北角，首先映入眼簾的是17世紀設計的貴族院(Riddarhuset)，這是瑞典上議院的舊址，氣度非凡。深入老城區(qū)中心，會找到狹窄卻廣受歡迎的商業(yè)街西長街(V?sterl?nggatan)，不過要注意，這里是斯德哥爾摩容易敲游客竹杠的地方。

沿小巷子左轉，向島嶼中心前行，你會看到這一地區(qū)最棒的小美術館和手工藝品店。跟中世紀時期相比，這里的白天更為安靜，因為以前這里就是斯德哥爾摩的全部，所有的買賣都集中于此，“鋼鐵廣場”(J?rntorget)等地名還能讓人回想起那個時代。而到了傍晚時分，華燈初上，鵝卵石小路上的人們紛紛走進小酒館取暖。此時的老城區(qū)看上去恍若回到了中世紀，絲毫沒有歲月的痕跡。

咖 啡

一縷烤咖啡豆的香味從門縫中飄出來，后面跟著一絲現(xiàn)烤面包上溫潤的肉桂和豆蔻味，這正是最能體現(xiàn)斯德哥爾摩風情的味道?！癋ikapaus”是人們放下工作，享用Fika(一杯好咖啡，最好能再配一份點心)的時間。要是哪天沒有一兩次“Fikapaus”，那這一天可就不完整了。Fika不是柜臺處立等可取的意式濃縮，也不是一杯抓起來就能“帶走”的咖啡，而是那種讓人細細品味的咖啡。在Johan&Nystr?m，這一理念得到了很好的詮釋。

作為瑞典首批精品咖啡烘焙商，Johan&Nystr?m自12年前就開始向全城各個咖啡店供應烘焙咖啡了。之后在索德馬爾姆的街角，Johan&Nystr?m還開了一家自己的咖啡店。窗戶旁邊的長凳和木制托盤桌讓人們能方便地休息用餐，而咖啡罐和茶罐則為這個現(xiàn)代的空間增添了幾抹色彩。

Johan&Nystr?m的目標是向傾心咖啡的國人展示，世界上多種多樣的咖啡并不只出現(xiàn)在粉筆寫的菜單上，也會出現(xiàn)在周五的咖啡品嘗會和家庭烘焙課程上。

酒 店

雖然克拉拉?斯多姆伯格在她生活的年代算比較有遠見的人，但她應該也不曾猜想有一天一家精品酒店會以自己的名字命名?？死?9世紀女性教育的先驅，專為女性創(chuàng)建了阿黛濃(Ateneum)學校，1910年的校址現(xiàn)已成為克拉拉小姐酒店(Miss Clara Hotel)。這座七層高的建筑物位于斯德哥爾摩主干道斯維瓦根(Sveav?gen)上，酒店一層有巨大的石雕，沙色墻面上還有精雕細琢的窗框，這是斯德哥爾摩新藝術運動最典型的表現(xiàn)。

房間里的幾件曲木家具與外部設計相得益彰，而內部設計則更注重功能性，包括人字形木條地板、休息區(qū)透出暖橙色光線的燈、浴室里李子色的石頭。酒店的自助早餐種類豐富，品質上乘，讓食客可以化身當?shù)厝?，享用薄脆餅干配奶酪，同時也可以看看訪客是否能遵守瑞典人最看重的美德——lagom(吃飽就好，不要貪嘴)。

博 物 館

周邊環(huán)境如公園一般的動物園島(Djurg?rden)是斯德哥爾摩博物館最集中的地方，斯堪森博物館(Skansen)則是其中最獨特的一家。1891年建立的斯堪森博物館，主要用于記錄未被工業(yè)化大潮泯滅的瑞典傳統(tǒng)。

這是一座露天博物館，同時也是一家動物園，一家或許是世界上最豐富的主題公園。在125年的發(fā)展歷程中，瑞典有超過150棟古建筑被搬到這里，包括氣派的莊園主宅邸、草皮屋頂?shù)霓r舍、一座教堂，還有擁有一家面包坊和玻璃吹制作坊的城市住宅區(qū)。

在斯堪森的一角，豬和羊在來自瑞典南部的繁榮農莊周圍游蕩。而在另一個角落里，代表著遙遠北方的馴鹿站在薩米營地(Samicamp)中，似乎嗅到了動物園里狼的氣息。

在奧卡托斯加登(Oktorpsg?rden)農場外，身著19世紀服飾的女士不時停下手中劈柴的活兒，回答充滿好奇的游客們的問題。過了一會兒，她走進20世紀30年代的便利店，和穿著那個時代服裝的員工聊了起來，這個不經(jīng)意間形成的時代反差，成了頗為有趣的一景。

商 店

這位戴眼鏡的顧客走過兜售雨傘的貨攤、掛著夏威夷風情襯衫的貨架、出售狩獵帽的店面，終于找到了瑞典老虎牌的炭灰色雙排扣西裝。該品牌創(chuàng)立于1903年，并在20世紀90年代重整旗鼓。在Herr Judit買這件衣服是明智的選擇，因為這家店主營復古男裝、復古配飾和潮流男裝。柜臺后面，頭戴鉚工露斯風格頭巾的營業(yè)員一只手敲著計算器，一只手上趴著吉娃娃。她把小狗放在凳子上，起身整理木架上的領結。

從Herr Judit出發(fā)，沿著霍格斯坦街(Hornsgatan)往前走，就到了Herr Judit的女裝品牌專營店Judit。此外，這條街上還有其家裝分店“消防局”(Brandstationen )，店里的商品可以追溯至17世紀晚期，這里的特色之一是20世紀50年代的意大利臺燈，很適合斯堪的納維亞風格的家裝。

美 食

懸在半空中的大船迎接著Oaxen的食客。這是家“雙子星”餐廳，名字源于餐廳成立時所在的小島。3年前，餐廳搬到了首都邊緣小島上的舊造船廠內，這就是為什么店里會有船槳和舊船。Oaxen Slip是兩間餐廳里較大的一間，Slip有一扇門通向兄弟餐廳——米其林星級餐廳Oaxen Krog。

這里更為安靜，有一排排橡木嵌板。Slip提供瑞典酒館里的小菜，如韃靼牛腿肉配酸奶油、第戎蛋黃醬、洋蔥和酸面包屑等，還有最惹人喜愛的巧克力焦糖蛋糕。Krog最典型的美食當屬鵪鶉。鵪鶉用云杉木烤熟，散發(fā)出瑞典森林中濃郁的香氣，配菜有三種塊根芹：油炸的、綿軟菜泥的，還有用蒲公英腌制過的。

日 落

北方的日落非常美麗，還略有一點古怪。斯德哥爾摩是世界上海拔最高的首都之一，這里仿佛就是為落日余暉而生：島嶼之間的水面在夕陽的照耀下，波光粼粼，映得暖色的房屋墻面都有了生氣。無論冬夏，湖邊的市政廳(Stadshuset)都會搭起小舞臺，上演一場落日演出。

市政廳所在建筑物是座城堡，是20世紀前10年到前20年民族浪漫主義風格的標志性紅磚建筑物。穿過城堡，走過柱廊，面前是寬闊的大平臺，可以遠眺索德馬爾姆，也可以看到左邊老城區(qū)建筑的尖頂。騎士島教堂高高的塔樓樓頂裝飾著生鐵鑄成的花邊，正好抓住了最后一縷直射的陽光，而黃昏的余暉依然熱情地陪著尚未打算離開的游客。

文/ 羅利?古爾丁(Rory Goulding)

圖/ 蓮娜?格蘭尼菲爾特(Lena Granefelt)

微信編輯/ 秦八月