生炒豉椒排骨的做法的做法

昵稱(chēng)44987054 2017-07-06

展開(kāi)全文

生炒豉椒排骨的做法

作者：迭名 2007-11-24

字體：大小

材料：豬小排(帶脆骨的最好)，豆豉，青椒，料酒，蠔油，醬油，鹽，姜蒜末

作法：

1、排骨斬小段，豆豉剁末，加適量鹽和醬油拌入排骨中腌半小時(shí)入味；

2、青椒切菱形塊，姜蒜剁末備用；

3、排骨腌好后，撒上少許干淀粉拌勻，鍋內(nèi)下兩大勺油，放入姜蒜末爆香，隨即放入排骨，平鋪在鍋內(nèi)，讓排骨兩面煎香至變色有金黃，加入青椒炒勻，接著烹入料酒，快速翻炒，加一勺蠔油，繼續(xù)快速翻炒，如鍋太干可加少許水，試味看是否需要增加鹽，最后撒上一小勺白糖炒勻出鍋。

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶(hù)發(fā)布，不代表本站觀(guān)點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來(lái)自：昵稱(chēng)44987054 > 《（1）肉類(lèi)》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)