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主料：大腸自己做的，煮的很是恰到好處，不溫不火。 腸分類：大腸用來(lái)燒的。 腸分類：小腸用來(lái)煮。 配料：干辣椒、蒜米 菜料：香菜 調(diào)料：淀粉、鹽、雞精、白胡椒粉（順時(shí)針順序） 調(diào)料：加料酒、微量醋 調(diào)料：加入少量醬油 調(diào)料：干辣椒（我很偏愛(ài)，所以加倍）、姜碎。 注意事宜：怎么樣就可以煎出外焦里香的大腸？很多人在想，煎的火候要注意的，煎到蒜米金黃，煎到腸油的泡沫退去，就可以了，記得放點(diǎn)糖或蜜，這樣顏色好，而且很香，又可以中和之前放入的醋的酸。 成品。 |
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