每次和小伙伴們出去逛街的時(shí)候，總會(huì)去必勝客點(diǎn)披薩，為了證明自己的手藝自己親自動(dòng)手做了這款香腸披薩——披薩里料十足，什么蘆筍、香腸、土豆片和口蘑，營(yíng)養(yǎng)和口味都很豐富，焦脆的香腸搭配濃濃的芝士，入口很有滿足感。

香腸披薩

　　面餅材料：

　　(約9寸大)高粉150克、水100克、橄欖油10克、鹽2克、酵母2克

　　披薩餡料：

　　香腸半根、口蘑7個(gè)、中小土豆一個(gè)、蘆筍7根、蒜瓣兩個(gè)、馬蘇里拉芝士150克、披薩醬2湯匙

　　做 法：

　　1、將披薩餅所有食材混合，揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵至2倍大。

　　2、處理蔬菜，口蘑切成略厚點(diǎn)的小片，培根分半，土豆、香腸切薄片，蒜切碎，熱鍋爆蒜，出香味后下口蘑片、蘆筍，炒出水。

　　3、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，將其搟成圓餅狀(28*28烤盤底翻過來(lái)當(dāng)披薩盤用的)。

　　4、烤盤底倒扣上面撒少許干粉，鋪上面餅，按壓成四周厚中間薄的餅底，再在餅上叉小洞，防止烘烤膨脹。

　　5、披薩面餅室溫下發(fā)酵(一刻鐘左右，此時(shí)，預(yù)熱烤箱)，發(fā)好后刷上事先熬好的披薩醬。

　　6、鋪上一層薄薄的芝士。

　　7、交叉鋪上炒香的口蘑、蘆筍、土豆片、香腸片。

　　8、上部再鋪上一層芝士。

　　9、烤箱200度預(yù)熱10分鐘，放入披薩，中層，烤約20分鐘即可。

　　小貼士：

　　烤制時(shí)間根據(jù)烤箱溫度設(shè)定

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