自己動手自制香辣醬

寂寞的季節(jié)314 2017-07-11

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配方：

　　紅辣椒5斤、炒花生米1斤、醋1斤、白糖1斤、姜末半斤、蒜末1斤、鹽適量、味精少許

　　做法：

　　紅辣椒、去皮干炒花生米、姜末一起用攪拌機(jī)粉碎，放入沒有油的鍋中，倒入醋、白糖，煮開放蒜末、鹽和味精，晾涼裝瓶密封陰涼處保存。

紅辣椒和切好的辣椒碎

花生米要去掉皮

　　放入沒有油的鍋中，倒入醋、白糖，煮開放蒜末、鹽和味精，晾涼裝瓶密封陰涼處保存。一瓶酸酸甜甜香又辣的好醬就完工啦。

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來自：寂寞的季節(jié)314 > 《烹調(diào)技術(shù)》

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