硬度作為常見的自來水水質(zhì)指標(biāo)之一，與水結(jié)垢密切相關(guān)。《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5749-2006》中規(guī)定，飲用水的硬度≤450mg/L CaCO₃，軟水和硬水的區(qū)分界線是60mg/L CaCO₃，低于60 mg/L CaCO₃的是軟水，高于60 mg/L CaCO₃為硬水。硬水在燒開時的會產(chǎn)生水垢，硬度越高產(chǎn)生的水垢越多，軟水在燒開時不會產(chǎn)生水垢。

    硬水結(jié)垢會堵塞水管，降低熱傳導(dǎo)效率，水垢的存在，還會降低水的口感，影響飲用效果。軟水是最適合用來作為洗漱用水，經(jīng)常用軟水洗臉 、洗澡、洗頭發(fā)。會該善發(fā)質(zhì)，使皮膚細(xì)膩白皙。正所謂，一方水土養(yǎng)育一方人，南方地區(qū)水系發(fā)達(dá)，地表水多，水源多為江河湖水，江河湖水為天然的軟水，北方地區(qū)居民的飲用水多為井水或地下水，水質(zhì)硬度較高。故南方人的皮膚白皙光滑，北方人的皮膚偏黃粗糙，所以經(jīng)常有人說，江南的水養(yǎng)人就是這個道理。