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主料：慈菇 輔料：牛肉、板栗 調(diào)料：蔥、姜、料酒、醬油、白糖、醋、熟豬油、桂皮 做法： 1、 將慈菇去皮洗凈切成兩片，牛肉洗凈切成小方塊，蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片； 2、 坐鍋點火，放入清水、牛肉煮20分鐘取出瀝干水份，板栗用開水煮一下去皮待用； 3、 坐鍋點火放油，油熱放入蔥、姜煸炒倒入牛肉，加入料酒、醬油、白糖、桂皮、清水用大火燒開后，改用小火放入慈菇、板栗燒30分鐘，撿去桂皮淋入醋開鍋即可。
來自： 昵稱44987054 > 《（1）肉類》
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