前蘇聯(lián)分出來的三個(gè)民族——拉脫維亞、愛沙尼亞、立陶宛有一個(gè)統(tǒng)一的名稱,即波羅的海人。這三個(gè)民族毗鄰相居,瀕臨同樣的大海——波羅的海,氣象預(yù)報(bào)是相同的,生活方式也有許多一樣的地方。 波羅的海人的語言不似俄語,拉脫維亞人和立陶宛人之間可以互相聽懂對方的語言,如同俄羅斯人能聽懂烏克蘭人或?yàn)蹩颂m人能聽懂白俄羅斯人的語言一樣。然而,愛沙尼亞人的語言,別人卻聽不懂多少。 在這里,沒有一個(gè)地區(qū)有像波羅的海沿岸幾個(gè)共和國那么盛大的歌詠節(jié)。一般認(rèn)為參加合唱的人數(shù)達(dá)l50~20O人,就應(yīng)算是大合唱了,但在立陶宛,大合唱是3萬人同歌一曲。在愛沙尼亞首都塔林附近的歌詠草坪,有一座半球形大舞臺式的劇場,有一次這里舉辦了4萬名成人和兒童的大合唱,觀眾達(dá)30萬人。參加超級大合唱并非是一般的愛好者,而是近三四年來各個(gè)波羅的海共和國歌詠比賽獲獎(jiǎng)?wù)?,歌詠大賽?年舉辦一次。 立陶宛人有慶祝夏至的習(xí)慣,并將這個(gè)節(jié)日稱之為“利果”,屆時(shí)老老少少在家門口圍坐在用樺樹葉裝飾的大桌子旁邊,歡送漫長的白天。人們用早已準(zhǔn)備好的橡樹葉兒扎成花環(huán)戴在頭上,桌子上擺著特制的“雅尼斯奶酪”和一杯杯啤酒。過去啤酒是按古老的配方自制的,而現(xiàn)在多半是在商店里買的。這一天,人們的服裝是古代民族服裝。 姑娘們則為自己算卦,預(yù)測將來能嫁一個(gè)什么樣的人。她們把花環(huán)扔在水里或拋在橡樹上,通過花瓣占卜。 這一夜歡慶活動(dòng)通宵達(dá)旦:唱歌,圍著篝火跳舞,去森林采擷草花。夜幕降臨時(shí),人們在事先埋在附近小山丘上的松油桶上點(diǎn)起火把。夜深后,人們把涂上松油的老式車輪點(diǎn)燃,從點(diǎn)著火把的山丘上往下推,燃著的車輪象征太陽。 愛沙尼亞首府塔林市,因古建筑保存完好而于1981年被漢堡保護(hù)古建筑遺址專門基金會(huì)授予“歐洲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?。在塔林,中世紀(jì)的教堂、要塞、塔樓,均保存完好。 有一個(gè)古老的諺語說:愛沙尼亞人出世時(shí)候,不是帶著槳,就是拿著魚桿。稍有地理知識的人都知道,這個(gè)諺語并不夸張,這個(gè)土地面積不大的共和國,包括島嶼在內(nèi)的海岸線竟長達(dá)3000多公里。 愛沙尼亞人特別珍惜糧食。他們認(rèn)為,農(nóng)民勞動(dòng)艱苦。面包店里的宣傳畫是農(nóng)民肩上扛著一塊大圓石頭,下面寫著“粒粒皆辛苦”。愛沙尼亞的耕地原來全是大冰川時(shí)期留下來的大石頭,這個(gè)共和國在15年中僅石頭就清理了700萬立方米。 波羅的海人的主要菜肴是土豆,被這里人稱為第二面包,其次為肉、奶、魚、蔬菜(多為圓白菜、甜菜、胡蘿卜、大豆、菜豆、豌豆)、海味。 拉脫維亞人的第一道菜是面包湯。它的主要原料是黑面包干,先把黑面包烤一下,放在開水中泡軟,然后在湯里放葡萄干、糖、蘋果、酸漿果、桂皮,湯涼了放奶油,而不加鹽。 波羅的海人文靜而好客,不強(qiáng)求人意,請好友吃飯不一定在家里,一般是到咖啡館去坐坐。 波羅的海沿岸三個(gè)加盟共和國的節(jié)日很多,但都是些頌揚(yáng)勞動(dòng),使工人們對自己的工作感到自豪的節(jié)日。他們具有良好的勞動(dòng)素養(yǎng),善于在自己貧瘠的土地上建設(shè),他們十分關(guān)心生態(tài)環(huán)境的保護(hù),因此這里的生態(tài)環(huán)境是理想的。 |
|