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牛肉永遠是大眾的心頭愛，對于那些不擅長烹調(diào)又愛做菜的人來說，這道干切牛肉可是很適合你啊。丟鍋里，撈出來，干切片，拌蒜汁，是不是很簡單?
干切牛肉 材料：牛腱子肉 800--1000克，花椒少許，八角3個，香葉少許，豆瓣醬適量，白酒適量，老抽適量 做法：  1 牛腱子肉洗凈后去除外皮筋膜 2 接著用棉線扎緊實 3 扎好的牛肉放鍋中，加入冷水 4 燒開后撈出待用 |
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