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資深的壺友們都知道，用紫砂壺泡茶，茶香盡釋，且壺使用得越久越香，就算將白水倒入其中也會有淡淡清香。這都要歸功於紫砂壺的透氣性良好，茶水在其中不易變味。 但有些人喜歡把茶長期泡在壺中，稱之為養(yǎng)壺。他們覺得用這個方法養(yǎng)過的壺泡出的茶更加香甜，因為茶垢會大量堆集在壺壁上。 但其實這個方法是不對的，紫砂壺要養(yǎng)，也要注意清潔。  關于紫砂壺的清潔保養(yǎng)，應該注意以下幾個方面： ? 新壺用茶水煮 新買的壺，在使用之前，應該先用放了茶葉的開水泡煮一下，再把里外都用刷子刷乾淨，清除乾淨殘留的沙粒。按理來說，一把純天然的好壺，只需用開水稍加浸泡就可以使用，用茶葉水住的原因是害怕有些商家，為了壺的美觀，會給壺“化妝”，用茶水泡煮可以更好地去除異味。  ? 切勿沾到油污 切勿讓紫砂壺沾到油污，油污會堵塞壺的氣孔，影響紫砂壺的透氣性以及對水分的吸收，久之，泡出來的茶就不那麼香了，還會影響美觀。如果不小心沾到油污，需要立即清洗。  ? 每次使用完都要清洗 每次用完都要清洗紫砂壺，而且不能將茶水在裡面泡太長的時間。根據現(xiàn)代科學研究證明，茶垢中含有重金屬等物質，茶葉浸泡太久，這些物質就會被慢慢析出。如果長期不清洗茶垢，茶垢裡的有害物質不斷在茶壺裡堆積，會對人體健康造成危害。  紫砂壺內部難以清洗乾淨的污漬茶垢，可以取用食用小蘇打一小匙放入壺中，蘸濕輕輕搓洗，或者衝入100度開水，水要滿，再將壺蓋蓋上，等待十分鐘左右，再用軟毛刷輕輕刷壺內，茶垢就會變成了黃水流出，清洗後的壺膽光亮如新。  ? 紫砂壺跟人一樣，需要經常補水 給紫砂壺補水最好的辦法就是經常用它來泡茶，泡茶的時候，順便用茶水澆壺。久而久之，水分就會滲透到壺胚體中，紫砂壺就會呈現(xiàn)出亮澤如玉，水潤飽滿的效果。  ? 紫砂壺也需要休息 紫砂壺不能過于頻繁使用，同一把壺，用一段時間以后就要讓它適當的休息幾日，這樣做的原因是為了保持紫砂壺良好的透氣性和吸水性。  ? 保持干爽 每次泡完茶，清洗好壺以后都要把它擦拭干凈，保持干爽，置于通風陰涼之處，切勿將其放于濕熱悶燥處，以免積存濕氣。  |
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來自： 君悅2015 > 《茶，酒,咖啡文化》
