鹵菜行業(yè)的艱辛有很多，其中有一條：夏熱冬冷！操作場所一般不適合裝空調(diào)，油煙，熱量，裝了也沒用！再加上很多兄弟和英雄哥一樣，比較節(jié)約，能省則省，所以，也就不會考慮不必要的投資！之前，英雄哥奉勸過很多打算進(jìn)入鹵菜行業(yè)的朋友，自己打算做鹵菜之前，一定要有充分的心里準(zhǔn)備，千萬別看到人家賺錢，頭腦一熱就不顧一切地扎了進(jìn)來。老人們都知道，做鹵菜可不是一般的辛苦，特別是像我們早期的家庭作坊式的鹵菜店，會更加艱辛，有的朋友跟我交流時，信心滿滿的告訴我，英雄哥，我以后開店，要做得怎樣怎樣，要怎么設(shè)計，要怎么怎么把衛(wèi)生做好，營銷要怎樣怎樣，要怎樣與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，又要怎么怎么把各方面的細(xì)節(jié)做好，以馬云為偶像要有遠(yuǎn)方宏偉的目標(biāo)，總之是要做得怎樣的一個叫完美！聽到這樣的抱負(fù)，我只是淡然一笑的回答他們，想法非常好，只要實(shí)現(xiàn)一個，你就足以立足和生存，不過眼下先不要說那么多，把你的規(guī)劃先堅持一個月再說。

英雄哥見過太多，想法天花亂墜，可在現(xiàn)實(shí)中一個小小的挫折就足以讓他放棄的人，對于這些朋友，我只想告訴你，路是自己選的，如有可能跪著也要走完，有的時候到后面，其實(shí)都不為賺多少錢，只是為了自己的自信和一個做男人的尊嚴(yán)。

一句簡單的放棄，有可能毀掉的是你全部信心，還有家人對你的期望，還有重頭再來的勇氣都會喪失掉，所以不要輕言放棄，如果放棄后不是輕松而是沮喪，那么多半這是個錯誤的決定。

也不要輕易入行，先看看上面這些圖片中的兄弟，你能在大夏天每天和他們吃一樣的苦嗎？如果你猶豫了，先不要入行！

已經(jīng)在路上的你，加油!守得云開見月明！