主料：羊肉250g

配料：青椒、紅椒、黃椒、紫洋蔥各半個(gè)

調(diào)料：鹽、孜然粉

做法：

1.羊腿肉洗凈，擦干水分，切成1.5厘米見方的塊狀

2.各種蔬菜洗凈切成塊狀

3.羊肉和蔬菜間隔著串到竹簽上

4.串好的羊肉串放入鋪了錫紙的烤盤中，抹上一層油，入烤箱烤15分鐘左右

5.取出烤串，撒上鹽

6.再撒上孜然粉，放回烤箱繼續(xù)烤至自己喜歡的程度

小貼士：

1.做烤肉時(shí)，羊腿肉肉質(zhì)緊實(shí)，是很好的原材料。最好選擇稍微帶一點(diǎn)點(diǎn)肥肉的羊腿肉，做出來的烤肉會(huì)更好吃。

2.羊肉串烤20分鐘肯定熟了，喜歡吃嫩一點(diǎn)或者老一點(diǎn)的，可以自己調(diào)節(jié)時(shí)間。