蘆筍雞肉沙拉
●策劃&執(zhí)行/陶姍●攝影/音子（博路映像）●場地及菜品提供/time café 食材：蘆筍、雞肉 新鮮的蘆筍和雞肉配上可口的醬汁，組成了這道口感清爽又略帶香氣的沙拉。 制作配料：蘆筍5根、雞胸肉若干、雞蛋1個、紫蘇葉和沙拉醬若干、芝士少許。
注意事項： 蘆筍用開水焯的時間不要過長，否則會影響口感。
制作方法： 1 將蘆筍和紫蘇葉洗凈，蘆筍用開水焯過。 2 用鹽水煮雞胸肉至熟，再用開水煮熟一個雞蛋。 3 將煮熟的蘆筍、雞胸肉以及一個雞蛋清擺盤，澆上沙拉醬汁。 4 用洗凈的紫蘇葉作為點綴。 |
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