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烤箱紙包料理靈感集 必須大寫的超重要TIPS：【紙包中的蒸汽溫度很高！打開時(shí)千萬(wàn)小心！】 紙包蘆筍三文魚 三文魚…..350g 蘆筍..... 1把 蜂蜜…..1湯匙 胡蘿卜絲…..1杯 洋蔥圈……1杯 檸檬.....2角 黑胡椒……適量 羅勒黃油……60g 檸檬屑……2茶匙 植物油……適量 ① 烤箱預(yù)熱230℃。烘焙紙上抹適量植物油，依次放上洋蔥、胡蘿卜和蘆筍，撒鹽和黑胡椒調(diào)味。 ② 把三文魚放在蘆筍上，頂部撒鹽、黑胡椒和檸檬屑，放一塊羅勒黃油。 ③ 放入烤箱烘烤8~10分鐘即可。 tips：羅勒黃油的做法非常簡(jiǎn)單，將軟化的黃油和切碎的新鮮羅勒攪拌均勻，放入冰箱冷凍，使用前切塊即可。如果喜歡這個(gè)味道，不妨多做一點(diǎn)，放在冰箱常備。 錫紙香腸烤時(shí)蔬 熏烤香腸……1根 玉米……半根 紅薯……半個(gè) 紅彩椒……1個(gè) 白洋蔥……1／4個(gè) 西葫蘆……半根 橄欖油……5ml 牛至葉……適量 歐芹葉……適量 大蒜……1瓣 辣椒粉……少許 海鹽、黑胡椒粉……適量 ①紅薯、西葫蘆、香腸切小塊，玉米切厚片，紅椒、洋蔥切條。 ②在碗中混合橄欖油、牛至葉、歐芹葉、蒜末、辣椒粉、鹽和黑胡椒粉，加到切好的蔬菜中，翻拌混勻。 ③取三張錫箔紙，在底部?jī)蓮堉蟹湃氚韬玫氖卟?，再用另一張蓋住封口，形成一個(gè)錫箔紙包，放入烤盤，用200℃烤40分鐘即可。 雜蔬烤雞腿 琵琶腿……3根 雜菇……100g 櫻桃番茄……8個(gè) 洋蔥（切絲）……半個(gè) 黃椒（切條）……半個(gè) 芹菜（去葉切段）…… 1根 小米椒（切段）……1顆 檸檬……2片 新鮮百里香、迷迭香、薄荷……適量 橄欖油……30ml 紅酒醋……15ml 海鹽、黑胡椒粉……適量 ①混合橄欖油、紅酒醋、海鹽和黑胡椒。將琵琶腿表面劃開，放入混合調(diào)料中腌制1小時(shí)以上。再與剩余其他食材混合，攪拌均勻，可加入適量橄欖油。 ② 烤箱預(yù)熱200℃，將食材放入鋪好鋁箔紙的烤盤中，蔬菜在底部，雞腿在頂部，可撒適量鹽和黑胡椒調(diào)味。 ③烘烤15分鐘后取出，將鋁箔紙邊緣折成碗裝，并加蓋一層鋁箔紙，將邊緣捏嚴(yán)。放回烤箱再烤15分鐘，取下加蓋的鋁箔紙，放回烤箱再烤10分鐘即可。 甜玉米黑豆紙包肉 黑豆罐頭.....1罐（約400g） 玉米粒.....300g 歐芹醬.....125ml 辣椒粉…..1茶匙 孜然…..1茶匙 豬肉.....150~200g 鹽…..少許 胡椒味奶酪碎……2杯 ①豬肉加鹽腌制。黑豆洗凈瀝干，與玉米粒、歐芹醬、辣椒粉和孜然混合，和豬肉一起放在鋁箔紙中，在表面撒奶酪碎，將鋁箔紙包起來(lái)。 ② 烤箱預(yù)熱190℃，將紙包放在烤盤中，烘烤30~35分鐘即可。 姜味芒果紙包雞
雞胸肉....2塊（約450g） 芒果…..1個(gè)（去皮切片） 姜絲…..適量 香菜……適量 辣椒……1顆（切圈） 橄欖油…..20ml 鹽和黑胡椒……適量 青檸……1顆（切8角）
① 烤箱預(yù)熱200℃，每塊雞胸肉剖開成2片。 ② 準(zhǔn)備4塊烘焙紙，每張紙上依次放1/4的芒果片、雞肉1片、1/4的辣椒、姜絲和香菜，撒鹽和黑胡椒調(diào)味，最后淋上橄欖油。 ③ 用紙包住雞肉，放入烤盤送進(jìn)烤箱，烘烤20分鐘左右即可。
花椰菜辣味檸檬蝦
花菜…..1顆 黃油.....15g 蝦…..6只 檸檬汁.....15ml 鹽……適量 辣椒粉……適量 黑胡椒……適量
① 烤箱預(yù)熱180℃。花菜洗凈切塊，放入攪拌機(jī)打碎。 ② 在烤盤中鋪上烘焙紙，倒入花菜碎和黃油。蝦仁用檸檬汁、辣椒粉、鹽和黑胡椒腌制后，放在花菜碎上。 ③ 將烘焙紙包好，放入烤箱中烘烤20~25分鐘即可。 ~~~~趁著周末，趕緊烤起來(lái)~~~ |
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