香辣魷魚總是能讓人欲罷不能，因?yàn)橄憷钡目诟校恳淮味伎梢宰屓艘猹q未盡，其實(shí)不需要羨慕別人可以做出這么美味的香辣魷魚，因?yàn)樽约和瑯右部梢詣邮滞瓿?，可以看看下文的做法介紹。

一、燒烤香辣魷魚

材料：鮮魷魚，辣醬，孜然（適量），辣椒粉，芝麻（適量）

所需用具：烤爐（燒木炭最佳）也可使用烤箱，但是烤箱不容易掌握溫度。

二、制作方法：

1、先把魷魚的內(nèi)臟?眼睛?嘴和半透明的骨頭清理干凈，用清水洗凈（還有魷魚爪上那些角質(zhì)的吸盤也得刮掉）。

2、將烤爐或烤箱預(yù)熱到100度左右，預(yù)熱需要時(shí)間，來給魷魚調(diào)味。

3、將魷魚整個(gè)攤開，雙面涂抹辣醬之后在單面撒上適量的孜然、芝麻、辣椒粉。

4、用筷子或細(xì)竹簽穿過魷魚竹簽排列順序上下各一根，將魷魚支撐起來，如果不撐就會變成魷魚卷了。

5、預(yù)熱完畢后上爐烤制

三、備注：

1、烤制時(shí)間不得超過2分鐘，不然的話就會烤糊。

2、注意烤制溫度、調(diào)料使用量及室外燒烤的安全。