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      教你做香辣口水雞,你流口水了嗎?

       迷茫的星空610 2017-07-17

      教你做香辣口水雞,你流口水了嗎?

      雞腿清洗干凈

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      湯鍋中加入花椒,蔥姜和適量水燒開

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      雞腿放進去煮15分鐘,再燜5分鐘

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      煮好的雞腿迅速放入冰水中降溫

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      再換水浸泡一會,雞皮的口感會比較滑嫩緊致

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      準備好配料,紅油是提前做好的,小蔥切碎,花生米燒熟,蒜撥好

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      將蒜打成蒜茸倒入紅油內(nèi)

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      拌勻,加一些老抽

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      浸泡好的雞腿撈出,瀝干水分,切成小段

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      放入盤子

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      加入拌好的調(diào)料

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      撒上蔥花,花生豆就可以啦

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