青豆泥鰍湯
6天前
用泥鰍來燉湯， 不僅味美還蘊含了極高的營養(yǎng)價值，把泥鰍的營養(yǎng)全部溶在湯里面，非常利于營養(yǎng)充分吸收，為了菜品的營養(yǎng)和色彩更加豐富，在這道湯品中加入了點夏季時令菜—毛豆米。毛豆米不僅美味能調節(jié)食欲，而且營養(yǎng)非常豐富，常吃能改善脂肪代謝、益智提高...(展開)
青豆泥鰍湯的做法步驟 1. 準備好原材料；  2. 熱鍋涼油， 放入姜片進去爆香；  3. 倒入準備好的泥鰍進去煸；  4. 記得馬上要加蓋喲，因為泥鰍會在里面翻動厲害，這樣能防止油濺到身上；待聽到里面完全無翻動的聲音后就可揭開蓋，  5. 煎好一面可翻動煎另一面；  6. 煎好泥鰍后放入毛豆米進去，翻炒一下；  7. 加入適量的水；  8. 煮開后大火轉為小火， 加蓋燉煮八分鐘；  9. 最后加入鹽和胡椒粉調味即可。  10. 端上桌了。 小貼士1. 將泥鰍放入鍋中煎時， 要馬上要加蓋喲， 因為泥鰍會在里面翻動厲害，這樣能防止油濺到身上；2. 直到無聲音發(fā)出后再揭開蓋， 將泥鰍都煎一下；3. 用豌豆米替代毛豆米也很美味。 |
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