主料:雞腿
腌料:料酒、蠔油（或醬油）、白糖、腐乳汁、白胡椒粉
燉汁:紅糖，雞粉，醬油，葡萄酒，可樂，蜂蜜調(diào)成汁
 
步驟:
 
1雞腿，朝皮的那面劃開三刀。如果有本身把雞腿脫骨當(dāng)然最好。然后用料酒、蠔油（或醬油）、白糖和一些腐乳汁，及白胡椒粉腌半小時(shí)。
 
 
2用紅糖，雞粉，醬油，葡萄酒，可樂，蜂蜜調(diào)成汁。（嘿嘿，圖文不符，是因?yàn)榧依飫偤糜杏貌涣说脑憔坪秃谔敲肪?，所以就用它們代替了后面四樣?xùn)|西）。

 
3鍋里放些油，先把雞腿雞皮朝下煎到金黃。

4然后翻轉(zhuǎn)過來繼續(xù)煎至熟另一面。
 

5加入調(diào)味汁燉15到20分鐘入味,反正肉軟了也有滋味就可以大火收汁。