每次和同事去吃干鍋，干鍋魷魚(yú)是我們必點(diǎn)的一道菜，同事們都喜歡吃。其實(shí)在家，我們就可以做很好吃的干鍋魷魚(yú)。

下面就跟大家分享一下干鍋魷魚(yú)的做法吧!簡(jiǎn)單又好學(xué)。

用料：

魷魚(yú)須，洋蔥，芹菜，干辣椒，青尖椒，大蒜，蠔油，紅油豆瓣醬，花椒碎，鹽，糖;

做法：

魷魚(yú)須準(zhǔn)備好，去掉牙齒、眼睛，剪開(kāi)須子，分成一條一條的，用鹽搓洗一下，再用清水沖洗干凈。

洗凈的魷魚(yú)須放一點(diǎn)淀粉抓勻。

洋蔥、青尖椒、大蒜、芹菜、干辣椒切好備用。

鍋內(nèi)倒油，油熱后下魷魚(yú)須炸到金黃撈出。

鍋內(nèi)留底油，下洋蔥、青尖椒、大蒜、芹菜、干辣椒炒香。

放一勺紅油豆瓣醬炒出紅油。

倒入魷魚(yú)須，翻炒均勻。

放入蠔油、鹽調(diào)味。

倒入芹菜段，將芹菜段炒斷生。

加糖提味，撒入花椒碎出鍋。

不只是干鍋魷魚(yú)，其實(shí)鐵板魷魚(yú)也不錯(cuò)，下次再跟大家分享一道鐵板魷魚(yú)的做法，大家記得關(guān)注哦。