夏天吃海鮮，花蛤更能讓你胃口大開?？粗确奖阌制?，吃起來也很好吃喲，大家可以嘗試著做一下就知道了。

食材：花蛤400克，熟蒜2瓣，干紅辣椒2個，海鮮醬1匙半，蠔油半匙，料酒1匙，醬油1匙，蔥2根，姜1塊，蒜2瓣，白糖少許，油適量。

做法：

1、將花蛤放到鹽水里浸泡1小時。

2、準(zhǔn)備好其他配料。

3、蔥姜蒜切末，干辣椒切碎，然后放到一起，加入海鮮醬，蠔油，醬油，料酒，白糖，點少許香油，拌勻做成醬汁，如果想要汁水多一點就多加一點水。

4.花蛤搓洗幾次干凈之后，將之?dāng)[放在鐵板上，鐵板是我買的那種專門做鐵板料理的，還有魚形的鐵板，都是跟做小吃的朋友順便買的。

5、把醬汁淋上去，再淋上1匙香油，開火燒至殼全部打開，不開殼的都是壞的，直接扔掉即可。