原料:雞全翅2個(gè),酷客100奧爾良烤肉料30-40克,檸檬汁少許,蜂蜜適量,芝麻少許。 烘焙:200度,中層,20-30分鐘 做法: 1.酷客100烤肉料包裝,我用的是奧爾良口味的。 2.稱重好用料,1:1的加入清水,攪拌均勻。 3.在全雞翅的正反都劃上2刀,為了更好的入味。 4.把劃好刀的雞翅放到保鮮盒里。 5.倒入稀釋好的烤肉料。 6.倒入適量的檸檬汁,可以去除腥味。 7.把雞翅兩面都沾滿烤肉料,蓋上保鮮蓋腌制一晚,期間可以翻幾次面。 8.準(zhǔn)備好竹簽,提前用水浸泡,可以防止烤制的時(shí)候竹簽糊掉。我烤的時(shí)候就忘記泡了,呵呵。 9.串上竹簽子,表面刷上一層料汁后,在刷上一層蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上,入預(yù)熱200度的烤箱,中層。下層插入烤盤接住掉下來(lái)的油渣。烤制約25分鐘。 |
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