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      再學不會白茶的儲存方法,真的會后悔

       文香閣 2017-07-18

      習 茶 筆 記

      文 | 佚名


      珠寶可以說是女人都會喜歡的東西,就拿鉆戒來說,如果長期不佩戴,就要放在特制的盒子里,防止變色或者損壞。如果保存不當,珠寶會有褪色、磨損等情況影響總體美觀,所以買珠寶時都會贈送相應(yīng)的特制的盒子供人存放。保存白茶也是一樣,若保存不當會使茶變質(zhì),還會影響茶的口感。雖然白茶耐久存,但是方式要得宜。



      你是怎么儲存白茶的呢?你知道怎么正確地儲存白茶嗎?

      1、最好選有封口且為裝食品用之鋁箔袋,材料厚實一點、密度高的較好,裝入白茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出,如能用第二個塑料袋反向套上則更佳。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。


      2、可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐,如果是新買的罐子,或原先存放過其它物品留有味道的罐子,可先用少許茶末置于罐內(nèi),蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,以去除異味。市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐,簡便而實用,如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶后,再置入罐內(nèi)蓋上蓋子,以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處,不要放在陽光直設(shè)、有異味、潮濕、有熱源的地方。如此,鐵罐才不易生銹,亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密,對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。



      attention!儲存白茶的注意事項:

      1、密封儲存

      白茶的自然陳化來自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化,因此必須儲存在密封的容器內(nèi),比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等,避免紫砂罐、陶罐。


      2、避光儲存

      光線會讓茶葉表面氧化,影響口感。


      3、在常溫下儲存

      要避開北方冬天的暖氣片。 也不要將白茶放置在高溫的地方,應(yīng)該避免陽臺等陽光直射的地方。一定要避免高溫,不然白茶容易變質(zhì)。



      4、在無異味的地方儲存

      茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物,極易吸收各種氣味,所以要避免接觸各種雜味、異味。


      5、在干燥的地方儲存

      儲存老白茶關(guān)鍵點是茶葉一定要干燥,含水率要低,(茶葉的含水率,國家標準為7%,但要長期儲存福鼎白茶,含水率一定控制在5%以下)用錫箔紙包裝茶葉可以避光,密封保存。茶葉用大包裝比小包裝儲存的效果好。只有干燥度低的茶葉才能長時期儲存而不會變質(zhì),所以也要避免茶葉受潮。


      總而言之,只有在密封、避光、干燥、常溫及無異味的地方白茶才能長期儲存。忌福鼎白茶在儲存過程中,沒有特殊情況不要輕易打開包裝物。不僅要記得白茶如何儲存,還要注意儲存白茶周圍的環(huán)境哦。儲存白茶的方式,你學會了嗎?



      芽頭肥壯,色澤灰綠,毫色銀白,

      等級高,

      標準的一芽一葉。

      高海拔,深山荒野茶園,純凈無污染。

      傳統(tǒng)工藝,

      日光萎凋,

      天然馥郁的蘭花香,回甘綿長。

      白茶中之上品。


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