  今天介紹的是一款小面包，這款面包中加入了培根，特別適合自己在家動手做，自己做的健康又美味，主要是賣相還很好看哦，一點也不比商店里賣的差呢。早餐選擇自己做的這款小面包，配上一杯牛奶，多健康啊。還等什么，趕緊學起來吧！
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牛奶、雞蛋液放在面包機桶內(nèi)最下面，對角線位置加入鹽和糖，倒入高筋面粉，加入黃油繼續(xù)揉面20分鐘左右將面團揉至擴展階段，
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面包桶內(nèi)發(fā)酵功能發(fā)酵1個小時零20分鐘左右，面包呈約2倍大，面粉上面用手指挖個小坑倒入酵母，如圖，手套膜。面包機活面功能活面15分鐘左右成光滑面團
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將發(fā)酵好的面團分割成8份，每份約63克，分割好的面團整成圓形揉光滑，蓋上保鮮膜室溫下松醒15分鐘
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醒好的面團搟成橢圓形，在搟好的面團上刷一層黃油液，培根切成適當大小，卷在面包里
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卷好面包
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卷好的面團放入8連模具中，準備進行第二次發(fā)酵
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二次發(fā)酵，我一般是放在烤箱中層，下層墊烤盤加熱水，烤箱上下火調(diào)至40度，借用熱汽的濕度，發(fā)酵45分鐘，發(fā)酵好的面團與模齊平或者稍高于模
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在面包表面放上火腿條
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擠上沙拉醬和蕃茄醬，可灑上些小香蔥碎
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完成
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